тим буцкнер / Гетти Имагес
- Укупно: 7 сати 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 7 сати
- Принос: 4 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 996 | Калорије |
| 63г | Дебео |
| 54г | Угљикохидрати |
| 50г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 996 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 63г | 80% |
| Засићене масти 28г | 139% |
| Холестерол 229мг | 76% |
| Натријум 1118мг | 49% |
| Укупни угљени хидрати 54г | 20% |
| Дијетална влакна 3г | 9% |
| Протеин 50г | |
| Калцијум 210мг | 16% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај једноставан рецепт је пилетина са крокодпотом, која користи пилетину без костију, супу од гљива или крему од пилеће супе, вино, павлаку и љуте резанце.
Да се сос мало закуха, додајте сецкани зелени лук или першун у лонац са крокеом заједно са супом. Мала тегла димизираног пимиентоса или мало насјецкане црвене паприке додала би боју и укус. Или додајте мало парног грашка на крају времена кухања заједно са павлаком.
Комбинација је слична пирјаној пилетини или пилетини а ла кинг. Било би добро и на подељени печени кекс или на тост.
Састојци
- 1 до 1 пилуле од пола килограма (груди или бедра без костију)
- 1/4 шоље белог вина
- 1 лименка (10 3/4 унци) кондензована крема од гљиве са чорбом (или пилећа крема)
- 1/4 шоље брашна
- 1/4 шоље хладне воде
- 1 шоља киселе павлаке
- Целу сол
- Дасх паприка (или по укусу)
- 4 шоље куваних резанци (или пиринча)
Кораци за то
Ставите пилетину у лонац са лонцима.
У посуди помешајте вино и чорбу; сипати преко пилетине.
Покријте и кухајте НИСКО 6 до 7 сати или ВИСОК 3 до 4 сата, или док се пилетина не скува.
Пре сервирања, брашно помешајте са водом и мешајте док не постане глатко.
Умешајте киселу павлаку, а затим мешајте у пилетину и сокове.
Загревајте 30 минута дуже НИСКО.
Укусите и додајте со и бибер, по укусу.
Пилетину сервирајте и подлијте врућим резанцима или рижом.
Варијације рецепта
- Додајте неколико кашика сецканог пимиенто-а или црвене паприке са супом и вином. У смешу за супу додајте око 1/4 шоље танко нарезаног зеленог лука. Додајте 2 кашике свежег сецканог першуна заједно са павлаком. Додајте 4- на конзерву нарезаних гљива (6 дуња) или 4 до 8 унци свежих нарезаних и препечених гљива.
Ознаке рецепта:
- Пилетина
- ентрее
- јужни
- породична вечера
