Слике Јупитера / Стоцкбите / Гетти Имагес
- Укупно: 80 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 55 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 690 | Калорије |
| 38г | Дебео |
| 18г | Угљикохидрати |
| 63г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 690 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 38г | 48% |
| Засићене масти 9г | 47% |
| Холестерол 190мг | 63% |
| Натријум 967мг | 42% |
| Укупни угљени хидрати 18г | 7% |
| Дијетална влакна 3г | 12% |
| Протеин 63г | |
| Калцијум 111мг | 9% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај пилећи какао служите уз шпагете, лингвине или сличне тестенине. Добра је и са тестенином од кравате (фарфалле).
За сјајан породични оброк додајте салату од брокуле или једноставну зелену салату и хрскави хлеб од белог лука.
Цацциаторе се може направити с пилећим дијеловима или користити сва пилећа бедра или цијеле ноге. Пилећа прса без костију кухају се брже, па их након топљења охладите и додајте сосу од парадајза око половине времена кувања.
Састојци
- 1 шоља лука (сецкани)
- 1 шоља зелене паприке (сецкане)
- 3 средња лука белог лука (млевена)
- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 2 (14, 5 унца свака) конзерви рајчице
- 2 кашике листа оригана (дробљено)
- 2 кашике кашике соли
- 1/2 кашике свеже млевене паприке (или по укусу)
- 1 ловоров лист
- 1 пилетина (око 3 килограма, исецкати)
- 3/4 шоље сувог црвеног вина
Кораци за то
Скупите састојке.
У великој тави загрејати маслиново уље на средњој ватри. Смеђу пилетину са свих страна угријте на уљу, око 10 минута.
Извадите пилетину и исцедите сувишну масноћу, остављајући кашику или две.
У љуту таву додајте сецкани лук, зелену паприку и млевени бели лук; пирјајте док лук не омекша.
Умијешајте парадајз, вино, оригано, сол, бибер и ловоров лист.
Вратите пилетину у сос и прокухајте. Смањите топлоту, поклопите и пирјајте око 45 минута, или док пилетина не омекша.
Одбаците ловоров лист и послужите са куханим шпагетама или другом тјестенином.
Послужите и уживајте!
Варијације рецепта
За сочнији сос додајте око 1/2 кашике здробљених пахуљица црвене паприке.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- качкаваљ пилетина
- ентрее
- Италијан
