Јела
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 111 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 26г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 111 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 1% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 607мг | 26% |
| Укупни угљени хидрати 26г | 9% |
| Дијетална влакна 5г | 17% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 97мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Јапанска кухиња има много различитих врста салата, али једна од најтрадиционалнијих позната је као суномоно , а то је салата једноставно зачињена рижиним сирћетом, соли и шећером. Иако се салата може направити са готово било којом врстом поврћа, један од најчешћих састојака је краставац. Генерално, суномоно се најбоље прави са јапанским краставцем; међутим, замјене могу укључивати перзијски краставац, дјечје краставце или енглеске краставце.
Састојци
- 1 мали краставац (танко исечен на округлице)
- 1 мали комад ротквице даикон (огуљен и танко исечен на 1/2 или 1/4 круга)
- 1 кашика соли
- 5 кашика пиринчаног сирћета
- 2 кашике шећера
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
У већу посуду ставите кришке краставца и даикона и поспите сољу. Пустите да се поврће зноји око 5 до 10 минута. Приметићете вишак течног облика на дну посуде.
Јела
Оперите кришке даикона и краставца, а затим их проциједите кроз цједило.
Јела
Лагано исциједите поврће да бисте уклонили сувишну течност и ставите га у чисту посуду.
Јела
У посебној малој чинији помешајте пиринчино сирће и шећер док се добро не сједине.
Јела
Сипајте сирћетну сирћету преко кришки краставца и даикона. Оставите да се окуси стапају тако што ћете их оставити око 15 минута.
Јела
Сігналы абмеркавання
Кашику ставите у појединачна јела или велику посуду и послужите.
Јела
Алтернативно, салату охладите 30 минута или док није хладна.
Послужите и уживајте!
Савети
- Овај рецепт за зачињену, слатку и слатку салату од даикона и краставца суномоно је прилично традиционалан, јер се јапански роштиљ од даикона често користи као суномоно као главни састојак. Суномоно салата се често служи као прилог или једно од многих јела оказу у типичном јапанском оброку. Такође се може послужити као предјело. Салату можете тањирати на појединачна јела или је послужити у великој посуди „породичног стила“. Иако се суномоно може одмах послужити, најбоље је да га прво охладите за врло освежавајуће јело. Овај рецепт можете направити унапред, до једног дана претходно и охлађено у фрижидеру док не буде спремно за сервирање.
Ознаке рецепта:
- салата
- предјело
- азијски
- породична вечера
