Пилећа прса без костију са парадајзом.
Диана Раттраи
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 18 мин
- Кувар: 22 мин
- Принос: 4 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1007 | Калорије |
| 58г | Дебео |
| 23г | Угљикохидрати |
| 92г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 4 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1007 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 58г | 74% |
| Засићене масти 17г | 83% |
| Холестерол 289мг | 96% |
| Натријум 790мг | 34% |
| Укупни угљени хидрати 23г | 8% |
| Дијетална влакна 3г | 11% |
| Протеин 92г | |
| Калцијум 139мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
За укусан и лаган оброк послужите ову пилетину с одличним укусом с врућом куханом тјестенином или јелом од риже.
У овом рецепту користите нарезане пилеће груди или танко нарезане пилеће котлете.
Мало бијелог вина ароматизира ово јело, али више пилећег бујона може се додати као замјена ако преферирате безалкохолно јело.
Састојци
- 4 до 6 половина пилећих прса без костију, без коже
- 3 кашике брашна
- 1/2 кашике соли
- 1/8 кашике млевеног црног бибера
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 2 кашике путера
- 4 режња белог лука, млевена
- 1/4 шоље сока од свјежег лимуна
- 1 1/2 шоље пилећег чорба
- 1/2 шоље сувог белог вина, као што је цхардоннаи
- Парадајз нарезан на коцкице од 1 лименке (14, 5 унца)
- 3 кашике капре, испране и оцијеђене
- 2 кашике сецканог свежег першуна
Кораци за то
Скупите састојке.
Помоћу месног млажњака лагано прогурајте пилећа прса између листова пластике до једнаке дебљине око 1/2 инча.
Комбинујте брашно са сољу и бибером; ископати пилетину у брашно.
Загријте уље и маслац у великој тави или тави на средње јакој ватри док вруће; додајте пилетину и кувајте око 5 минута, док не порумени. Окрените и кувајте око 3 до 4 минута дуже или док не порумени.
За сада одвојите пилетину на тањир.
У таву додајте млевени бели лук, вино и лимунов сок. Пирјајте 2 до 3 минута, или док течност скоро не испари.
Додајте парадајз и пилећи презле; пирјајте 4 минута или док се не смањи за око четвртину. Додајте капре и кувајте 2 минута дуже.
Умијешајте 1 кашику путера и пилетину вратите у таву. Наставите пирјати око 5 минута дуже или док пилетина у потпуности не скува.
Време кувања може варирати у зависности од дебљине пилетине.
Послужите и уживајте!
Варијације рецепта
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- вечера
- Американац
- породична вечера
