Једноставан рецепт кашике од јечмене гљиве

Василис Николос / Гетти Имагес

• Укупно: 2 сата
• Припрема: 15 мин
• Кувар: 105 мин
• Принос: 6 порција

оцене Додајте коментар

Прехрамбене смернице (по оброку)
251	Калорије
9г	Дебео
36г	Угљикохидрати
10г	Протеин

Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×

Нутритивне таблице
Оброк: 6 порција
Износ по порцији
Калорије	251
% Дневна Вредност*
Укупно масти 9г	11%
Засићене масти 5г	25%
Холестерол 20мг	7%
Натријум 602мг	26%
Укупни угљени хидрати 36г	13%
Дијетална влакна 7г	25%
Протеин 10г
Калцијум 75мг	6%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.

(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

Ова јечам од јечма и гљива укусна је прилог, а посебно се добро слаже са одресцима са роштиља или печеном говедином. Печурке дају јечму земљани укус. Направљен је уз додатак пилећих залиха, али за вегетаријанско јело може се користити поврћа или печурка.

Користите обичне гљиве, портобелло или асортиман дивљих гљива.

За сервирање додајте решетку пармезана или је прелијте неким сецканим сиром моцареле, фонтином или Куесо бланцо-ом пре него што ћевап испадне из рерне.

Састојци

• 1/4 шоље путера
• 8 унци свежих нарезаних шампињона
• 1 шоља сецканог лука
• 1 чешња чешњака, млевена
• 1 шоља средњег јечма
• 1/2 кашике кошер соли, или по укусу
• 1/8 кафене кашике бибера
• 4 шоље залиха пилетине (са мало натријума или незаслаћеним)

Кораци за то

Загрејати пећницу на 350 Ф (180 Ц / Гас 4). Маслац од 2 до 3 до 3 касике каше.

Растопите путер у великој тави на средње ниској ватри; додајте шампињоне и сецкани лук. Саут док лагано не порумени.

Додајте млевени бели лук и кувајте још минут.

Додајте јечам и кувајте, мешајући, док благо не порумени.

Додајте со и бибер, а затим претворите у припремљену тепсију.

Сипајте пилећи јуху у тепсију и загревајте док не постане вруће.

Прелијте кашику преко јечмене смеше и добро измешајте.

Поклопите и пеците у претходно загрејаној рерни 1 1/2 сата, односно док јечам не омекша.

Повремено проверите јечам и по потреби додајте још буха или воде.

Варијације рецепта

• У јечам додајте брашно и добро дренирану мљевену говедину или кобасицу за обилан оброк од једног лонца. Употријебите зачињену сол умјесто кошер соли.

Ознаке рецепта:

• Гљива
• прилог
• Американац
• породична вечера

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!