Извор слике / Гетти Имагес
Људи који ручно перу пуно посуђа често се питају да ли топла вода убија клице. Други желе да знају да ли топла вода убија клице у вешу. А неки желе да уштеде мало новца и користе хладну воду како за прање посуђа, тако и за веш. Да ли неко има право? Да и не. Топла вода може убити неке клице, али право је питање колико врућа мора бити вода и колико дуго јој клице морају бити изложене?
Превише вруће за прање руку
Иако је могуће убити неке бактерије врућом водом, вода мора бити на температури која је знатно већа од ваше коже. Већина људи може да толерише температуру од 110 степени за кратко време, али о томе се ради.
Специфичне температуре воде за убијање клица тешко је одредити, али питка вода је добра референца. Да би се очистила вода за пиће, Агенција за заштиту животне средине (ЕПА) препоручује да кључа воду најмање 1 минут, на висинама до 5.000 стопа. На већим висинама воду треба кључати 3 минута. То је 212 степени Ф (на нивоу мора) за поуздано убијање бактерија и патогена како би вода постала питка. Супротно томе, већина прања посуђа и одеће врши се на температурама нижим од 120 степени (стандардно подешавање на кућним грејачима топле воде), тако да није сигурно претпоставити да убијате пуно клица врућом водом.
Топла вода помаже при чишћењу
Чак и топла вода не убија много бактерија, помаже вам да очистите посуђе и одећу и тако их ослободите од потенцијалних домаћина бактерија. Топла вода и детерџент заједно нападају уља и прљавштину. То уље и прљавштина које исперете водом садрже бактерије или би на неки други начин могле угостити бактерије. Без топле воде детерџент је мање ефикасан, а масна посуђа и одећа не остају толико чисти.
Како санитизирати суђе и одећу
С обзиром да није могуће санитирати посуђе или одећу кипућом водом, морате да користите средство за дезинфекцију. Помоћу веша можете истовремено опрати одећу и дезинфиковати, користећи одговарајући дезинфекциони детерџент за циклус прања. Да бисте чистили суђе, прво морате опрати суђе, а затим их натопити у отопини за дезинфекцију да бисте убили бактерије. Најлакша поуздана метода за дезинфекцију посуђа је коришћење хлорног избељивача:
- Припремите раствор од две кафене кашике кућног избјељивача по литри воде у чистом судоперу или кади за прање. Посуђе темељито исперите врућом водом и омиљеним детерџентом за суђе, а затим исперите. Обавезно то учините у засебном умиваонику или кади за прање од раствора за бељење. Умочите посуђе у раствор за бељење најмање 2 минута. Посуђе мора бити потопљено. Извадите свако суђе и испустите га у судопер, а затим га осушите на чистом сталку за суђе.
Упозорење
Не користите растворе за бељење са алуминијумом, гвожђем, обичним челиком (нехрђајућим) или емајлираним посудама са иверјем или изложеним металом. Избељивач убрзава хрђу.
Постоје врло добри разлози због којих прво морате опрати суђе и осушити их на ваздуху. Прањем посуђа уклањају се храна и уља који би умањили ефикасност раствора за бељење. Сушење ваздухом спречава унакрсну контаминацију од сушења више посуда истим пешкиром (а пешкири су уобичајени домаћини за бактерије).
