Диана Раттраи
- Укупно: 32 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 17 мин
- Принос: 6 оброка (12 половина)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 115 | Калорије |
| 10г | Дебео |
| 1г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 оброка (12 половина) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 115 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 10г | 13% |
| Засићене масти 2г | 11% |
| Холестерол 154мг | 51% |
| Натријум-150 мг | 7% |
| Укупни угљени хидрати 1г | 0% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 27мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова укусна одмрзнута јаја су укусна комбинација жумањка пуњеног кимом, сухим кором и соком киселих краставаца, заједно с мајонезом и мало сенфа.
Састојци
- 6 до 7 великих јаја
- 3 до 4 кашике мајонеза
- 2 кашике коморача (млевених)
- Необавезно: 1 кашика лука (млевеног или ренданог)
- 1 кафена кашика сока од бибера
- 1/2 кашике сушеног копра (или 1 кашика свежег ситно сецканог копра)
- 1 кашика сенфа (жута или Дијон)
- Соли по укусу)
- Свеже млевени бибер (по укусу)
- Дасх паприка
Кораци за то
Ставите јаја у средњу посуду и прекријте водом до око инча изнад јаја.
Покријте лончић и ставити да прокуха на јакој ватри. Оставите поклопац на тави, склоните са ватре и оставите да стоји 17 минута.
Оциједите јаја, а затим их прекријте леденом водом. Кад су јаја хладна, огулите их под текућом водом. Погледајте неколико савета за љуштење тврдо куваних јаја испод.
Јаја разрежите на пола по дужини и ставите на плех или тањир од јаја. Жуманце размутите у средњој посуди. Виљушком помешајте жуманце са три кашике мајонеза, сецканим киселом паприком, луком, ако га користите, соком од киселих краставаца, коровима копра и сенфом. Укусите и по потреби додајте со и бибер. По жељи додајте још мајонеза.
Помоћу мале кашике или лоптице за колачиће размажите половине јајета са мешавином жуманаца.
Лагано поспите јаја паприком пре послуживања.
Савети
- За лак пилинг користите јаја која нису баш свежа. Јаја која су ближа датуму истека печења очистити ће се чистије. Неки вјерују да бијела јаја огулите лакше од смеђих јаја, али чини се да то није досљедан налаз. Пустите да јаја стану у леденој води док се темељито не охладе. Разрежите крајеве шкољке, а затим лагано ваљајте јаје на пулт да пукне на све стране. Почните пилинг на широком крају јаја где има мало ваздуха испод шкољке. Набавите неколико додатних јаја у случају да се нека неће љуштити чисто. Да јаја не би забодела док радите са њима, исеците је танком, мали комадић од дна половина јајета.
Такође видети
Како знати да ли су јаја свежа
12 најбољих рецепата за јаја
Ознаке рецепта:
- Јаје
- предјело
- јужни
- Цоокоут
