Јела / Мири Ротковитз
Цхаросет миктуре мешавина воћа и ораха која симболизира малтер који су користили израелски робови у Египту ― је Пасхарска икона и може бити најукуснија симболична храна коју уживају у Седеру. То је такође невероватна снимка јеврејске дијаспоре, јер јеврејске заједнице широм света имају своје јединствене покрете цхаросет, вођене састојцима који су им били доступни. Послуживање међународног рецепта за цхаросет заједно са драгоцјеном породицом је диван начин одавања почасти традицијама колега Јевреја из целог света.
-
Рецепт за јабуку и орах од ораха
Бретт Стевенс / Гетти Имагес
За многе Јевреје Асхкенази овај рецепт за јабуку и орах од шаросета вероватно ће се чинити врло познатим ― комбинација јабука, ораха, цимета и вина можда је најчешћи рецепт за шарлоте из Источне Европе. Јабуке су вероватно добиле звезду у овом шарлосету захваљујући својој доступности у хладнијим климама. Али они такође носе симболично значење у јеврејском мистицизму, док су Талмудисти веровали да имају посебна лековита својства, па је њихова употреба у цхаросету вековима била прожета додатним значењем.
-
Израелски цхаросет са мешовитим орасима
Јела / Мири Ротковитз
Замислите овај израелски цхаросет са мешовитим орасима као хибрид између арокезе у стилу Асхкенази и сефарди. Рецепт укључује јабуке, неколико врста орашастих плодова, грожђица и банане. Пљусак сока од поморанџе, поред вина, осветљује укусе. Рецепт је без муње и без геброка, тако да је добар избор за оне који се држе тих строгости, али ипак желе пробати нешто ново у Седеру.
-
Традиционални италијански Цхаросет рецепти
Гиора Схимони
За оне којима су потребни рецепти без алкохола, блогерица Алессандра Ровати из вечереинице.цом нуди традиционалне италијанске рецепте за шаросет. Кувана верзија из Падове користи наранџу, кестене, марелице, јабуке, датуље, орахе, банане и зачине. Рецепт из Ливорна укључује крушку, смокве, пињоле и пистације, а трећина Ацкуи Пиемонте укључује матцо, датуље и бадеме.
-
Цхаросет од сухог воћа Ронниеја Феина
Ронние Феин
Овај рецепт за јело од воћа са сувим воћем Ронние Феин са ђумбиром и коријандером са ђумбиром и коријандером познати је кувар иза популарних кошер кухарица Тхе Модерн Косхер Китцхен и Хип Косхер . За оне који не једу китнииот , она предлаже да уместо коријандера користе мушкатни орашчић и цимет и да украсе шаросет бадемима уместо сезамових семенки. Такође је поделила свој рецепт за харосет с пистацијама и бибером, које је прилагодила перзијском рецепту и наставила тргати током година, све док јој то није одговарало. Рецепт садржи интригантну мјешавину сувог воћа, пистација, бадема, свјежих јабука и загријавајућих зачина укључујући цимет, ђумбир и кајену.
