истетиана / Гетти Имагес
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 8-10 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 110 | Калорије |
| 8г | Дебео |
| 7г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8-10 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 110 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 8г | 10% |
| Засићене масти 2г | 8% |
| Холестерол 93мг | 31% |
| Натријум-111 мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 7г | 3% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 15мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Девилед егг је класичан и лаган рецепт за предјело који користи само неколико састојака. Важно је осигурати да се јаја правилно кувају и да добро умутите смешу од жуманца, тако да буде баршунасто глатка.
Да ли сте знали да за најбоље резултате никада не треба да скухате јако свежа јаја? Јаја чувајте у фрижидеру отприлике недељу дана и тада ће се лакше огулити јер ваздух уђе између љуске и самог јајета.
Састојци
- 6 великих јаја
- 1/3 шоље мајонеза
- 1/4 шоље сенфа од меда
- Соли по укусу)
- Свеже млевени бибер (по укусу)
Кораци за то
Јаја ставите у велику посуду и прекријте хладном водом. Загријте на јакој ватри. Јаја кухајте 1 минут, а затим склоните са ватре, поклопите и оставите да одстоје 12 минута.
Ставите таву у судопер и пустите хладну воду преко јаја 3 до 4 минуте или док се не охладе.
Њежно тапкајте јајима уз бок тепсије док су још под водом да пукну шкољке. Оставите да стоји 4 минута, а затим пажљиво огулите јаја.
Изрежите јаја на пола по дужини. Помоћу мале кашике извадите жуманце, а жуманце ставите у малу посуду. Помоћу леђа кашике, измиксајте сваки жуманце, додајући кашику мајонеза, све док смеша не постане глатка.
Постепено додајте остатак мајонеза, а затим и медну горчицу, тукући док не постане глатка и кремаста. Зачините по укусу са соли и бибером.
Бјелањке умутите са смјесом жуманца, поклопите и охладите 2 до 3 сата прије послуживања.
Савет
- Ова јаја трају само дан или два када се чувају у фрижидеру, али не би требало да трају ни толико дуго; људи их гутају.
Ознаке рецепта:
- јаје
- пуњена јаја
- предјело
- Американац
