Лаури Паттерсон / Гетти Имагес
Лако је дефинисати кухиње одређених земаља, јер су храна и рецепти аутохтони из региона, често изведени из потребе или средства за опстанак - састојци који природно долазе из локалног копна или мора. Међутим, пошто је Америка земља коју чине културе многих других земаља, дефинисати америчку кухињу може бити помало изазовно - који су рецепти доиста амерички?
Сједињене Државе су топљење култура као резултат многих имиграната који су стигли из разних других земаља широм света. Заузврат, то чини америчку кухињу многим стварима, укључујући разнолике, домаће, оригиналне, јединствене, етничке, удобне, гурманске, зачињене, благе, лежерне и формалне. Али највише од свега, када је реч о америчкој кухињи, целина је већа од зброја њених делова, а ова држава је успоставила неколико јела која се сматрају примерима америчке прехрамбене традиције.
Безброј јела могло би се навести као америчко, али постоји неколицина која одговара квинтесенцијалној слици америчке хране. Замислите шта би вам највише недостајало да сте ван земље.
Алл-Америцан Цоокоут
Било да се обележи Дан сјећања, 4. јула или празник рада, породице широм САД-а пале на роштиљ и позивају пријатеље на добру старомодну кухињску кухињу, заједно са свим очекиваним традиционалним америчким фаворитима, попут хамбургера, хот-догова, салате од кромпира и салата од салата. Наравно, на роштиљу се често налази сталак од ребра за роштиљ или пилетина и брикет или у спужвом кувању за пушаче до савршенства.
Добро јужно кување
Храна рођена из традиције "доњег југа" постала је амерички стандард. Било да је пржена пилетина, кекси, пилетина и кнедле, пилећи пржени одрезак и варива, пржени зелени парадајз или шкампи и грит, ова су јела популарна од Калифорније до Мејна. А уобичајени на Дан захвалности, кукурузни хлеб и кукурузни пудинг могу имати јужне корене, али не могу бити амерички. Наравно, варијације обилују, али срце ове намирнице остаје исто без обзира у ком стању једете.
Страст према месу и кромпиру
Која је друга држава позната по великим великим комадима меса, послуженим звиждањем на тањиру са кромпиром и шпинатом? Америчка одреска је пример љубави ове земље према говедини - и много тога - и многи се сматрају оријентирима у градовима широм земље. Ребрасто решетка на жару са страном кромпира не може бити америчка.
Куинтессентиал Цомфорт храна
Макарони са јелима и сиром, пита од пилећих лонаца и чили стварају слику да седи поред ватре једући топлу, удобан храну током хладног дана. Такође можемо ставити лонац са печенком у рерну, или испећи месни крух да удовољимо свим жудњама или излечимо зимницу. Сва ова јела изгледају чисто америчка, чак и ако имају порекло из других делова света. Али који рецепт не?
Морски специјалитети
Искористивши блага која нуде околни океани, Американци су створили једног од најбољих узорковача шкољкаша - клаун Нев Енгланд. Уз Маине јастог и локалне шкољке или дагње, као и кромпир и кукуруз на кукурузи, ово љетно јело је Америка у лонцу. Често га прати шкољка са шкољкама, кремаст начин уживања у окусима мора. Али немојмо заборавити ракове и колаче од ракова - без обзира да ли се праве од ракова на источној и западној обали, ова укусна јела се осећају врло домољубно.
Десерти којима се поносимо
Знате ону фразу: "Америчка као пита од јабука" - требамо ли више рећи? Па, да, ако то желите обухватити и друге фаворите, попут пита од вишње, пите од пецива и кључне пите од лимете. На списак морамо да уврстимо јагодну погачу као и овај пролећни десерт од јагода, шлаг и кекс врло црвене, беле и плаве боје.
Интернационално са америчким преокретом
Многа јела која данас једемо можда су поријеклом из земаља које су имигранти напустили да дођу у Америку, али сами су постали амерички. У ствари, многи кувари или храна из других земаља ће тврдити да смо „американизовали“ одређена међународна јела, попут пица, тестенина и кинеске хране.
