Јела
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 4 сендвича (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 785 | Калорије |
| 48г | Дебео |
| 16г | Угљикохидрати |
| 68г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 сендвича (4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 785 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 48г | 62% |
| Засићене масти 22г | 111% |
| Холестерол 240мг | 80% |
| Натријум 2989мг | 130% |
| Укупни угљени хидрати 16г | 6% |
| Дијетална влакна 3г | 10% |
| Протеин 68г | |
| Калцијум 604мг | 46% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Кубански сендвич, познат као кубански, варијација је сендвича са шунком и сиром са роштиља који је рођен на Флориди.
Овај несумњиво укусни сендвич печен на жару и прави се од шунке, свињетине, швајцарског сира, киселих краставаца, сенфа, кубанског хлеба и понекад саламе. Основни састојак је печена свињетина, која се традиционално маринира у мојо сосу који је сок од поморанџе, сока од лимете, белог лука, оригана и кумина пред печење.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 1 хлеб кубанског хлеба (може се заменити француски или италијански хлеб)
- 1 килограм шунке (куване, нарезане на резанце)
- 1 килограм свињетине (печено, нарезано)
- 1/2 килограма швајцарског сира (исечен)
- 6 киселих краставаца (исечених)
- 2 кашике путера (или спреј за кување)
- Гарнисх: жута сенф
- Гарнисх: мајонез
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати решетку или таву на средње јакој ватри.
Лук хлеба нарежите на четвртине, а сваку четвртину преполовите водоравно за сендвиче.
Јела
На хлеб распоредите горчицу или мајонезу.
Јела
Затим направите сваки сендвич слојем печене шунке, свињетине, сира и киселих краставаца.
Јела
Лагано премажите површину за кухање решетке или таве са спрејом за кухање или путер. На врућу површину ставите један сендвич.
Јела
Ставите чисту и тешку таву на сендвич да га спљоштите. Притисните хлеб на приближно 1/3 његове оригиналне величине. Оставите таву на врху сендвича и пеците 1 или 2 минута.
Јела
Подигните тешку таву, окрените сендвич и поновите овај корак са друге стране сендвича. Сир треба растопити, а хлеб златно браон.
Јела
Сваки сендвич нарежите на пола дијагонално, послужите и уживајте!
Варијације рецепта
- Уместо мајонезе или сенфа, неки пуристи користе путер, док други додају салату и парадајз након што је сендвич печен. Ако не можете да нађете кубански хлеб, направит ће вам се дугачак век француског или италијанског хлеба. Неки праве италијански хлеб за панини, који је још један сендвич са роштиља сличан кубанском.
Историја Кубана
Цубано је стреет фоод пар екцелленце који је започео као сендвич популаран у радничкој класи. Овај срдачни топли оброк од меса и сира купили су кубански радници касних 1800-их, раних 1900-их од продавца, смештених унутар и изван својих радних места.
Када су ови радници емигрирали у Сједињене Државе, нарочито на Флориду која има велику кубанску енклаву, са собом су понели ову укусну традицију сендвича.
Ознаке рецепта:
- Свињетина
- предјело
- Кариби
- супер боул
