Пхилиппе Деснерцк / Гетти Имагес
- Укупно: 32 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 22 мин
- Принос: 4 комада (4 порције)
Хрскава пилетина од рана направљена је са мешавином ранча од ражња од пињенице која додаје богат, али благ укус пилећим грудима без костију. Овај супер једноставан рецепт може направити било ко - чак и људи који никада раније нису кували!
За сигурност хране морате слиједити неколико правила. Увек будите опрезни са сировим месом у кухињи. Пилетина може да садржи бактерије, па је са њима потребно поступати на посебан начин. Увек оперите руке након додира са сировом пилетином. Никада га не исперите пре употребе; бактерије на пилетини могу се аеросолизовати и ширити по вашој кухињи. И пилетину скувајте на 165 Ф како је тестирано термометром за месо.
Рекавши све то, не плаши се! Само се мало потрудите и овај рецепт можете успешно направити.
Послужите ову укусну и влажну пилетину са мало парираних шпарога или зеленог пасуља, и зелену салату нарезану нарезаним печуркама. Ледени чај или бијело вино били би сјајна пратња. Неки једноставни колачићи били би диван десерт.
Састојци
- 2/3 шоље купљених сувих мрвица хлеба
- 1 дресинг салата од ранчета од бутера са млијеком
- 1 кашичица сушених листова босиљка
- 1/4 кашике бибера
- 1/3 шоље киселе павлаке
- 4 пилећа прса без костију
Кораци за то
Загрејати пећницу на 400 Ф. Комбинујте мрвице хлеба и прелив за салату у плиткој посуди. У другу посуду ставите киселу павлаку. Умочите пилећа прса без костију у кожу у павлаку да се добро премажу. Премажите пилетину у мрвицама хлеба, притискајући да премажете.
Ставите на лим за колаче и пеците 19 до 24 минута, док пилетина не региструје 160 Ф на термометру за месо.
Ознаке рецепта:
- Пилетина
- вечера
- Американац
- назад у школу
