ЛауриПаттерсон / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 4-6 порција (4-6 оброка)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 187 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 13г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4-6 порција (4-6 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 187 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 6г | 32% |
| Холестерол 28мг | 9% |
| Натријум 531мг | 23% |
| Укупни угљени хидрати 13г | 5% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 85мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова супа не може бити једноставнија за прављење. Само уситните неколико ароматичних састојака, прокувајте их у бујону са репом, пиреом и додајте крему. Топлоћа је и пријатна и пуног укуса. Послужите га као предјело за већи оброк или као главни догађај уз зимску салату и хрскави хлеб за лагану, лежерну вечеру.
Састојци
- 4 велике репа
- 2 мала лука или пор
- 2 режња белог лука
- 2 кашике маслиновог уља или путера
- Цртица соли
- 4 шоље пилећег или поврћа
- 1/4 до 1 шоље тешке креме
- Укус: зелена репа или першун
Кораци за то
Огулите репу, исецкајте их на ситне комаде и оставите на страну.
Огулите и ситно насјецкајте лук или очистите и ситно насјецкајте порилук. Одложи.
Насјецкајте бели лук и оставите.
У средње јакој локви загрејте уље или маслац на средње јакој ватри. Додајте лук или пор, посолите сољу и кувајте, повремено мешајући, док лук не омекша, око 3 минута.
Додајте бели лук и кувајте, мешајући, док не постане мирисно, око 1 минут.
Додајте репа и презли. Све доведите до врења. Смањите топлоту да бисте одржавали непрестано пирјање и кувајте док се репа не омекша око 10 минута.
У блендеру мешајте супу док не постане потпуно глатка, најмање 2 минута по партији. (Савет: Покријте поклопац бленде кухињским пешкиром да спречите опекотине.)
Вратите супу у лонац и додајте крему. Додавање само 1/4 шоље изгладиће ивице супе; што више додате дебља и луксузнија супа постаће. Додајте со по укусу.
Ако желите, украсите комадићем ситно исечене траве или першуна. Послужите супу топлу.
Будите опрезни приликом мијешања врућих састојака
Пара се брзо шири у блендеру и може изазвати прскање састојака свуда или изазивање опекотина. Да бисте то спречили, напуните блендер само једну трећину пута, отворите врх и покријте поклопљеним кухињским пешкиром док се блендате.
Ознаке рецепта:
- супа
- супа од репа
- руцак
- Американац
