Јела
- Укупно: 80 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1063 | Калорије |
| 21г | Дебео |
| 151г | Угљикохидрати |
| 71г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1063 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 21г | 27% |
| Засићене масти 7г | 35% |
| Холестерол 81мг | 27% |
| Натријум 787мг | 34% |
| Укупни угљени хидрати 151г | 55% |
| Дијетална влакна 39г | 139% |
| Протеин 71г | |
| Калцијум 349мг | 27% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови гусјени грах, познати као каубојски пасуљ, савршени су за велику припрему, вртање репа или свакодневни породични оброк.
Мршава мљевена говедина чини овај обилан оброк сам по себи, или бисте то могли послужити заједно са роштиљем.
Ово јело је направљено од четири врсте граха, заједно са сланином, мљевеном говедином, и многим умацима и аромама. Ваша породица и пријатељи ће их волети.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 1/2 сланине сланине (на коцкице)
- 1 килограм мршавог говеђег меса
- 1/2 шоље лука (сецкани)
- 1/4 шоље кечапа
- 1/4 шоље соса са роштиља
- 1/4 шоље гранулираног шећера
- 1/4 шоље упакованог смеђег шећера
- 2 кашике меласе
- 1 кашика чилија у праху
- 1 кашика соли
- 1 кашика бибера
- 2 кашике сенфа
- 1 свињетина и пасуљ
- 1 кашика пасуља (исцеђено)
- 1 (16 унци) лименка (дренирано)
- 1 (16 унци) лименка (дренирано)
Кораци за то
Припремите пасуљ
Скупите састојке.
Ставите нарезану сланину у велику, дубоку таву или холандску рерну на средњу топлоту.
Кувајте, мешајући, док сланина не постане хрскава.
Извадите сланину жлицом у папирне пешкире да се оциједе и резервишите.
Уклоните вишак капи сланине.
Додајте кечап, сос са роштиља, бели и браон шећер, меласу, чили у праху, со, бибер и сенф. Додајте свињетину и пасуљ, пасуљ путер, пасуљ и пинто пасуљ, па промешајте да се састојци помешају.
У истој тави на средње јакој ватри кувајте мљевену говедину док не порумени, пукнувши и мешајући док се кува. Додајте сецкани лук и кувајте док не омекша. Оциједите вишак масноће.
Упутства за кување пећнице
Претходно загрејте рерну на 350 Ф / 180 Ц / Гас 4.
Ако холандска рерна није отпорна на рерну, смешу граха пребаците у посуду за печење или печење и поспите сланину по врху.
Пеците у загрејаној рерни 1 сат.
Упутства за успори шпорет
Пребаците мешавину пасуља у посуду за јело спорег шпорета.
Покријте и кухајте на ВИСОКОМ 1 сат, а затим смањите топлоту на НИЗОЗЕМО и кувајте 2 до 4 сата дуже.
Пасуљ завршите са преливом од око 1 шоље сецканог сира. Наставите пећи или полако кувати неколико минута или док се сир не отопи.
Или, сваку порцију прелијте са 1 или 2 кашике резаног сира.
Послужите и уживајте!
Варијације рецепта
- Мљевену говедину замијените нарезаном димљеном кобасицом или хреновкама. Скухајте око 1/2 шалице сјецканих зелених или вишебојних паприка заједно са мљевеном говедином и луком. Пасуљ можете варирати у овом јелу. Црни пасуљ може заменити путер или пасуљ од бубрега, или користити сјајан северни пасуљ, морнарски пасуљ или пасуљ чилија у рецепту.
Ознаке рецепта:
- Млевена јунетина
- каубојски пасуљ
- прилог
- јужни
