Диана Раттраи
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 8 до 10 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 330 | Калорије |
| 17г | Дебео |
| 41г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 до 10 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 330 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 17г | 21% |
| Засићене масти 9г | 43% |
| Холестерол 123мг | 41% |
| Натријум 457мг | 20% |
| Укупни угљени хидрати 41г | 15% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 167мг | 13% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пеците овај лагани колач од цимета и смеђег шећера са стреуселом у четвртастом или округлом слоју торте. Сваки залогај ове влажне торте од кафе укључује обилну количину благо зачињеног прелива од смеђег шећера. Торту послужите благо топлу или на собној температури. Направите лагани десерт са кашичицом сладоледа или лаганом посластицом за доручак или доручак.
Овај кафе колач је укусан без уљепшавања, али слободно додајте 1/4 до 1/2 шоље насјецканог пека или ораха у смјесу за прељев стреусел. Или поспите мало свежих боровница на тесто пре него што додате стреусел слој.
Прелив од стреусела можете припремити неколико сати унапред или чак дан раније и ставите га у хладњаку у херметичку посуду док не будете спремни да испечете торту. Торту за кафу чувајте у херметички затвореној посуди у хладњаку до једне недеље или је замрзните у замрзивачу за замрзавање до три месеца.
Састојци
- За прелив:
- 1/2 шоље смеђег шећера
- 1/4 шоље просијаног универзалног брашна
- 1/4 шоље сланог путера (на собној температури)
- 1 кашика цимета
- За торту:
- 1 1/2 шоље намењеног брашна
- 2 1/2 кашике прашка за пециво
- 1/2 кашике соли
- 1 велико јаје (претучено)
- 3/4 шоље гранулираног шећера
- 1/3 шоље растопљеног путера (сољеног или незаслађеног)
- 1/2 шоље млека
- 1 кашика екстракта ванилије
Кораци за то
Загрејати рерну на 325 Ф.
Маслац и брашно 8-инчни или 9-инчни четвртасти или округли слој торте.
У малој посуди за мешање комбинујте 1/2 шоље смеђег шећера са 1/4 шоље универзалног брашна и цимета. Мешајте да се бленда, а затим вилицом или прстима радите 1/4 шоље омекшаног путера док се смеша не распадне. Одложите стреусел у страну.
У средњој посуди комбинујте 1 1/2 шоље универзалног брашна са прашком за пециво и соли; Темељно измешајте шлагом или кашиком, а затим је оставите на страну.
У посуди за мешање електричном мешалицом лагано умутите јаје, а затим умутите шећер и 1/3 шоље растопљеног путера. Додајте млеко и ванилију и добро измешајте. Умешајте брашно и мешајте тесто на малој брзини док се добро не помеша.
У припремљену тепсију распоредите тесто.
Равномјерно прелијте смеђи шећер стреусел равномерно по тијесту.
Торту пеците у претходно загрејаној рерни 25 до 30 минута или док чачкалица уметнута у средину не постане чиста.
Дјеломично га охладите у тави на жичаном сталку.
Торту од кафе нарежите на квадрате док је још топла.
Варијације рецепта
- Додајте 1/4 до 1/2 шоље сецканог пецива или ораха преливом од мрвице стреусела. Испеците око 1 шоље свежих боровница, малина или сецканих свежих трешања на телу пре него што додате стреусел прелив. 1 кашику мармеладе у тесто, пре него што је премажете са стреусел смешом. Додајте у чоколаду неколико чоколадних чипса.
Ознаке рецепта:
- колач
- доруцак
- Американац
- Божић
