Бриан Мацдоналд / Пхотодисц / Гетти Имагес
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 202 | Калорије |
| 2г | Дебео |
| 41г | Угљикохидрати |
| 7г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 202 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 2г | 3% |
| Засићене масти 1г | 4% |
| Холестерол 3мг | 1% |
| Натријум 112мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 41г | 15% |
| Дијетална влакна 6г | 23% |
| Протеин 7г | |
| Калцијум 143мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт за пуњене паприке је класичан и укусан начин за употребу остатка риже. Наравно, ове пуњене паприке су тако укусне да ћете наћи пиринач само да направите једну порцију. Захваљујемо Мицхелле Фабио са блога Крварење Еспрессо за дељење овог сјајног рецепта са нама. Пуњене паприке су врло свестран рецепт и могу се направити користећи свињетину, јањетину или ћуретину уместо говедине.
Састојци
- 1 шоља куваног пиринча (1/3 шоље некуханог)
- 6 папричица (црвене или зелене)
- 1 килограм млевеног меса
- 1/4 шоље свежег першуна (сецкани)
- 1/4 шоље сира пармезана (ренданог)
- 1/4 шоље свежег босиљка (сецкане)
- Целу сол (или по укусу)
- Дасх паприка (или по укусу)
- 2 шоље соса од парадајза (или соса од тјестенине)
Кораци за то
Скупите састојке.
Рижу скувајте према упутствима за паковање и загрејте рерну на 375 Ф.
Исперите паприке, одрежите врхове и уклоните стабљику и семенке. Ако користите веће паприке, можете их исећи на пола и двоструко повећати пуњене паприке користећи обе половине (само обавезно направите још пуњења). * Напомена: Делови паприка који се не користе, али су и даље јестиви, могу се исећи или нарезати на коцкице и користити за друге рецепте или додати у надјев.
Донесите велику посуду са водом и пажљиво убаците паприке, парирајући их неколико минута. Уклоните из воде, осушите и оставите да се охлади.
Припремите надјев тако што ћете у средњој посуди измешати рижу, месо, першун, сир и босиљак. Сваку љуску паприке поспите сољу, а затим их поспите мешавином.
Ставите мало сока од парадајза на дно посуде за печење, тако да је дно лагано покривено. У тањур распоредите пуњене паприке. Попопајте паприке са остатком соса и покријте јело фолијом. Пеците око 45 минута до сат времена, или док месо не буде кувано и паприке не омекшају.
Пре послуживања оставите да стоји око 10 минута.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- Паприке
- пуњене паприке
- ентрее
- Американац
