Спруце / Цлаире Цохен
- Укупно: 3 мин
- Припрема: 3 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 коктел (1 порција)
Мента јулеп је иконични коктел од бурбона који дефинитивно не желите да пропустите! Пиће које је оволико популарно понекад може бити тешко направити, али овај је рецепт заправо невероватно једноставан. Свако може код куће извући сјајан јулеп од метвице, а потребна су вам само три састојка!
Традиционално, јуте од метвице сервирају се у сребрним или плехним шољама и држе их за ручку или обруч како би чаша одржала оптималан мраз. Одлично раде у било којој високој чаши.
Поред бурбона, шећера и менте, једини други захтев за ово пиће је здробљени лед. Било који други облик леда неће створити исти ефекат, зато одвојите време да направите леп подлог од дробљеног леда пре мешања овог коктела.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 4 до 5 миница метвице (само лишће)
- 2 коцке шећера (или 1/2 унце једноставног сирупа)
- 2 1/2 унце вискија од бурбона
- Гарнисх: гранчица менте
Кораци за то
Скупите састојке.
Ставите листове менте и шећер или једноставан сируп у шољу за јулеп, чашу од колинса или двоструку старомодну чашу.
Добро умутите да бисте растворили шећер и ослободили уље и арому менте.
Додајте бурбон.
Напуните га дробљеним ледом и добро мешајте док чаша не постане смрзнута.
Украсите гранчицом менте.
Послужите уз сламу и уживајте!
Савети
- Њежно мењајте своју метвицу. Желите да отворите вене листова менте како бисте ослободили есенцијална уља, а не растргавали листове на парчиће који ће се на крају заглавити у вашим зубима. Израда дробљеног леда без машине је још једна употреба вашег блатњака: Ставите коцкице леда у Левис-ову врећицу (крпну врећицу направљену специјално за ову намену) или умотајте у пешкир и истргните курац из ње док ваше коцке не постану фино здробљени лед. (Ово је дивно и сигурно ублажавање стреса.) Добро промијешајте. Једном када пиће направите, одвојите време да га лагано промешате док чаша не постане смрзнута. Ово би требало да траје најмање 30 секунди, али што дуже то радите, то је боље. Прелијте свој омиљени бурбон. Најбоље је да одаберете једну од већих марки због једноставне чињенице да је бурбон једина течност у јулепу. Иако је заслађен и ароматизиран шећером и ментом, виски је првенствено оно што ћете пробати.
Варијације рецепта
Јулеп од метвице доступан је толико дуго да се током година небројено пута адаптирао. Поједностављена је техника мешања и додавани или замењени састојци како би се створиле нове варијације. Иако је оригинални класични коктел фантастичан, забавно је истражити све своје могућности.
- Као алтернацију збрињавању менте и шећера, можете додати и шећерни сируп са ментом. Ово вам омогућава да прескочите право налијевања и мијешања и добар је начин да сачувате менту која вам можда почиње ићи лоше. Такође постоје многе варијације многих рецепата за надахнуте метвице. Можете уживати у белом јулепу од брескве или у њему, на пример, ђумбир. Неки користе потпуно другачији приступ и замењују виски за џин или ракију. Укус мента јулеп такође је фантастично ухваћен у смрзнутом леденом поп-у. Савршен је за вреле дане лета.
Колико је јак од метвице?
Мутни јулеп има пријатан укус, али укључује дуги метак бурбона и још мало тога што би умањило његов садржај алкохола. Ако га правите са 80 вискија, он би требао тежити негде око 28 процената АБВ (56 доказа). Пиће ће бити још јаче са лепим бурбонима. Увек је најбоље уживати у овом лепом и спором.
Ознаке рецепта:
- Виски коктел
- мента јулеп
- коктел
- Американац
