Мицхелле Тран / ЕиеЕм / Гетти Имагес
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 3 до 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 717 | Калорије |
| 59г | Дебео |
| 26г | Угљикохидрати |
| 26г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 3 до 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 717 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 59г | 75% |
| Засићене масти 17г | 84% |
| Холестерол 65мг | 22% |
| Натријум 638мг | 28% |
| Укупни угљени хидрати 26г | 10% |
| Дијетална влакна 8г | 30% |
| Протеин 26г | |
| Калцијум 541мг | 42% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова срдачна салата је сјајан избор за врући летњи дан или вечер када желите да вам се нешто напуни, али не желите да проводите пуно времена у кухињи. Време кухања и припреме су прекратко, а састојци се сједине у једној посуди.
Ово јело - са својом мешавином меса, сира, махунарки, орашастих плодова, парадајза, румунске салате и осталог хрскавог поврћа - слично је класичној Цобб салати. Нуди комбинацију укуса и текстура које ће сваки нови залогај угодно разликовати од претходног.
Састојци
- За салату:
- 1 кашика путера (или биљно уље)
- 1 шоља шунке (на коцкице)
- 1 велика салата од румена салата (сецкана)
- 1/3 шоље црвеног лука (коцкице)
- 1/4 шоље ротквице (на коцкице)
- 1/2 шоље пржених пекан (или пржених кикирикија, сецканих)
- 1/2 шоље куваног сланутак
- 1 средњи краставац (огуљен и на коцкице)
- 2 мала до средња парадајза (на коцкице)
- 1 шоља Хаварти, Монтереи Јацк (или благи цхеддар сир, коцкице)
- 1 кашика свежег першуна (сецкани)
- Опционо за сервирање: тортиља чипс
- За вињету:
- 1/4 шоље балзамичног сирћета
- 1 кашика меда Дијон сенфа
- 1/2 шоље квалитетног маслиновог уља
- Соли по укусу)
- Свеже млевени бибер (по укусу)
Кораци за то
Загрејати путер или биљно уље у тави на средњој топлоти. Додајте нарезану шунку и кувајте, мешајући, док не порумени. Уклоните посуду и оставите да се охлади.
У великој посуди комбинујте охлађену шунку са сецканом салатом, луком, ротквицом, пеканима, сланутаком, краставцем, парадајзом, сиром и першуном; бацити да се добро измеша.
У тегли или посуди комбинујте балзамични сирће и сенф. Постепено умутите у маслиновом уљу и зачините сољу и бибером по укусу.
Сложите салату на појединачне тањире за салату на кревету тортиље чипса, по жељи, с вињегром са стране.
Савети
- Да бисте тостирали пекан, ставите суву таву на средњу топлоту. Додајте орахе и кувајте, непрестано мешајући и окрећући, док не поприме ароматичне и лагано порумене. Скините их са ватре и пребаците на тањир или посуду да се охлади. Сјецкајте на комаде величине залогаја. Једноставно можете замијенити другим поврћем да бисте искористили оно што имате при руци. Користите другу врсту ораха или пасуља које већ имате у свом ормару. Или одаберите алтернативу першуну, попут копра или босиљка, који узгајате у својој башти. Шунку такође можете заменити свињетином, говедином или пилетином. Или замените свежу изрезану или конзервирану туну. Пошто је салата тако прилагодљива, слободно се одлучите за свој омиљени прељев.
Ознаке рецепта:
- Сланутак
- салата са шунком
- салата са шунком и сиром
- ентрее
