Диана Раттраи
Дефиниција: Фудге је кувана чоколадна посластица. Постоји велики избор рецепата за слаткоћу, али већина укључује чоколаду, шећер, путер и кондензовано млеко, испарено млеко или крему. Остали уобичајени додаци укључују пахуљицу од црвеног лука или крему, ванилију и сецкане орашасте плодове. Многи рецепти за лепиње захтијевају да се чоколадно-шећерни сируп прокуха, а затим туче док се хлади због густе, чврсте текстуре.
