Колачићи од сунцокрета од чоколаде.
Јела / Мири Ротковитз
- Укупно: 29 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 14 мин
- Принос: Око 36 колачића, послужује 18
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 213 | Калорије |
| 15г | Дебео |
| 18г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: Око 36 колачића, а послужује 18 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 213 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 15г | 19% |
| Засићене масти 8г | 42% |
| Холестерол 78мг | 26% |
| Натријум-138 мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 18г | 7% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 42мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Косхер Статус: Пареве
Без обзира на то да ли се борите са алергијама на храну или тражите посластице које можете сигурно послати у школе или кампове без орашастих плодова ваше деце, помаже вам да у свом арсеналу имате рецепт за колачиће без глутена, алергичне. Ови колачићи од сунцокрета од чоколаде нису само укусни, већ су и без пшенице, млека, кикирикија и дрвећа. Најбоље од свега је што не захтевају тешко пронађене састојке. Овсе од целог зрна измрвљене су у блендеру да би се направила замена за здраво брашно, док сунцокретов путер додаје протеинско појачање и одличан укус. Кориштење мини чоколадних чипса најбоље функционише са тијестом и осигурава да ћете добити погодак чоколаде при сваком залогају.
Састојци
- 1 шоља старомодно ваљаног зоби, или зобено брашно
- 1 шоља сунцокретовог маслаца
- 1/2 шоље упакованог браон шећера
- 1/2 шоље гранулисаног шећера
- 3/4 кашике прашка за пециво
- 1/8 жличице фине морске или кошер соли
- 1 велико јаје
- 2 кашике уља неутралног укуса, попут сунцокрета или уљане репице
- 1 кашика чистог екстракта ванилије
- 1/2 шоље мини полуслатког чоколадног чоколаде
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати рерну на 350 Ф.
Двије велике, обложене листиће за печење обложите пергаментним папиром.
Ставите зоб, ако га користите, у блендер или процесор за храну. Прскајте неколико пута док не добијете фини прах у облику брашна.
У великој посуди помешајте маслац од сунцокрета, смеђи шећер и гранулирани шећер.
Додајте зобено брашно, прашак за пециво и со, па све добро измешајте.
Додајте јаје, уље и екстракт ванилије и мешајте док се добро не сједине.
Савијте у чоколадни чипс.
Тесто за колаче баците по жличицама на припремљене листиће за печење, остављајући отприлике центиметар између колачића. Ако желите, притисните вилицу на врху сваког да бисте створили узорак унакрсног спајања.
Пеците у претходно загрејаној рерни 12 до 14 минута, или док се колачићи не почну учврстити, врхови изгледају суво, а дна су златна.
Извадите из рерне и оставите да се колачићи одлеже на плеху за печење пет минута пре него што их пажљиво пребаците лопатицом на сталак за хлађење. (Колачићи су нежни директно из рерне; остављајући их да одмарају пружа им шансу да се учврсте и чине их мање склонима ломљењу.)
Послужите и уживајте!
Савети
- Чувајте у херметички затвореној посуди на собној температури највише недељу дана, или у замрзивачу до 3 месеца.
Варијације рецепта
Савети за печење прилагођени алергијама:
- Ако и овај рецепт треба да буде без јаја, 1 кашику ланеног брашна помешајте са 3 кашике воде и употребите уместо јајета. Иако су мање уобичајене од алергија на орахе, алергије на сунцокретово семе нису нечувене. Ако кувате за некога са алергијом на храну, обавезно откријте све састојке и посебно пазите да не дође до унакрсне контаминације. Из перспективе прилагођене алергијама нису сва сунцокретова маслачка једнака. Сунбуттер је један кошер сертификовани бренд који се прави у наменском погону без кикирикија, дрвећа орашастих плодова и соје. Ако су алергије забрињавајуће, имајте на уму да неки брендови прерадјују сунцокретов маслац у истом објекту, или на истим линијама производа, попут других орашастих маслаца. Увек се прво обратите компанији да бисте сазнали да ли је могућа унакрсна контаминација. Ако имате алергију на пшеницу, целијакију или осетљивост на глутен, потражите зоб који је сертификован без глутена. Чоколада често садржи скривене алергене. Уживајте у животу и Цалифорниа Гоурмет су две кошер марке које нису соја, глутен, ораси и млечни производи.
Ознаке рецепта:
- вегетаријански
- брунцх
- кошер
- назад у школу
