Јела / Елизабетх ЛаБау
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 45 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 10-12 здјела (10-12 оброка)
Посуде са чоколадом чини било који десерт изузетно посебним! Ове прелепе сјајне посуде су у потпуности јестиве, тако да их можете напунити свим омиљеним стварима, а кад једном завршите јести оно што је унутра, поједи и посуду!
Здјеле са чоколадом можете напунити шлагом, моуссеом, сладоледом или чак бомбонима, као у овом рецепту за бомбоне Пот оф Голд. Обавезно погледајте фото-водич са детаљним сликама које показују како направити чоколадне здјеле!
За почетак ће вам требати мали балони "воденом бомбом" или најмањи балони.
Састојци
- 1 врећица чоколадног слаткиша (или каљена чоколада)
- 1 кесица малих балона
Кораци за то
Започните топљењем премаза од чоколадних бомбона или каљењем чоколаде. Не желите да користите чоколаду без укуса, јер ће на собној температури постати мекана, а ваше посуде можда неће лијепо задржати облик.
Ставите растопљени премаз или каљену чоколаду на хладно да вам више не буде топло на додир.
Док се чоколада хлади, разнесите балоне до величине у којој желите да вам буду здјеле и вежите их. Постоји шанса да се неки балони попну или да се поклопе, па направите неколико додатних за сваки случај. Покријте лим за печење воском или фолијом.
Држите балон чвором на врху и полако умочите дно балона у чоколаду собне температуре. Лагано померајте да бисте балон аклиматизовали на температуру. Потопите је док чоколада не буде на оној дубини коју желите да вам буду здјеле.
Лагано уклоните балон из чоколаде и пажљиво га поставите на припремљени лим за печење. Понављајте док не потопите све своје балоне, плус додатак.
Оставите да балони седе на собној температури док се чоколада или облога не поставе у потпуности. Након што је премаз постављен, накратко ставите у хладњак да чоколада постане тврда - то ће олакшати уклањање балона.
Да бисте извадили балоне, прво их лагано притисните око страна, разбијајући заптивач између балона и чоколаде. Затим држите балон испод чвора и лагано изрежите прорез изнад врхова прстију, тако да можете контролисати проток ваздуха док он излази. Полако испустите ваздух из балона, а као што то чините, балон ће се повући са страна посуде. Ако искочи, огулите део њеног балона и наставите га лагано повлачити. Ако имате потешкоћа, пустите га да седи и вратите му се касније - балон ће често почети да се љушти након што седи.
Након што су све ваше куглице са чоколадом уклоњене балоне, напуните их сладоледом, моуссеом, шлагом, супом од хладног десерта или бомбонама. Посуде са чоколадом чувајте између слојева воштаног папира на хладној собној температури.
Ознаке рецепта:
- Цанди
- посуда са чоколадом
- десерт
- Американац
