Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 27 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 4 порције (8 шољица чилија)
Ове паметне мале шалице бисквита од чилија чине одличну ужину за велику игру или забаву. Или их послужите уз помфрит или тортиље чипс за лак ручак или породични оброк.
Епрувета спремних хладних кекса, остатак чилија и ваш избор прелива чине ове супер једноставне и практичне. У рецепту користите конзервирану говедину и пасуљ од чорба, чили без граха или вегетаријански чили. Сјецкани лук и паприка чине укусан прелив. Неке друге могућности за прелив: нарезане зреле маслине, сецкани ораси, коцкице свежег парадајза или здробљени чипс од тортиље. Шалице за печени чили сервирајте са капљицом киселе павлаке или гуацамоле-а, ако желите.
Смањите рецепт за гомилу или направите двоструку партију и замрзните половину за будуће ручкове или залогаје.
Састојци
- Кекси Пиллсбури Грандс од 16, 3 унце
- 1 (15 унци) може бити чили (било које марке, или око 2 шоље остатка чилија)
- 1/4 шоље паприке (ситно сецкане)
- 1/4 шоље лука (ситно сецкани)
- 3/4 шоље изгњеченог тацо-сезонског сира (или мексичке мешавине или џем од цхеддара)
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати рерну на 400 Ф.
Лагано прскајте 8 шољица за муффине спрејом за печење или их мало премажите машћу.
Одвојите кексе на 8 делова.
На благо браснасту површину ставите бисквит. Помоћу ваљака или рукама изравнајте бисквит да направите велики округли пречник, око 5 до 6 инча. Тијесто заокружите у шољу за муффине тако да ивица тијеста чини оковратник. Поновите са преосталим кексом.
У сваку шољу бисквита ставите око 1 1/2 кашике припремљеног чилија. Зачините ситно сецканом паприком и луком. Сваку шољу прелијте са отприлике 1 1/2 кашике сјецканог сира.
Ставите комад фолије или лим за печење испод лименке за муффине да бисте уловили могуће капље.
Пеците у претходно загрејаној рерни око 12 минута, или док не порумени.
Савети
- Да бисте замрзли шоље чилија, испеците их према упутама и оставите да се охладе. Ставите их на лим за печење и ставите плех за печење у замрзивач. Када су шоље чилија смрзнуте, чврсто их замотајте у пластичну амбалажу и пребаците у врећицу за чување у замрзивач или покривену посуду. Замрзните их до 2 месеца. За загрејање замрзнуте шоље чилија, умотајте је у фолију и загрејте у рерни од 350 Ф око 25 до 35 минута, или док не постане вруће. Или замрзнуту шољу чилија лагано умотајте у папирнати пешкир и загревајте у микроталасној пећници на 50% снаге око 3 минута, окрећући се на пола пута. Минимална сигурна температура за остатак куване хране је 165 Ф / 73, 9 Ц. Ако се шоља чилија одмрзне, загрејте око 10 до 15 минута у рерни или око 1 минут у микроталасној.
Варијација рецепта
- Уместо конзервираних пецива користите смрзнуте талине или домаће изрезане некухане кексе.
Ознаке рецепта:
- чили
- предјело
- јужни
- журка
