Чиле и Цилантро Гуацамоле.
Молли Ватсон
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 173 | Калорије |
| 13г | Дебео |
| 15г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 173 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 13г | 16% |
| Засићене масти 2г | 10% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 31мг | 1% |
| Укупни угљени хидрати 15г | 6% |
| Дијетална влакна 7г | 24% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 67мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Сви знамо да је мама која прави најбољи гуацамоле додавањем купљеног салсе авокаду, зачињавајући га сољу и бибером, додајући чаробну пикие прашину за коју нико други не може да понови. Тако смо престали покушавати да гуац учинимо што бољим од њиховог и смислили смо властити гуацамоле зачињен печеним зеленим чилијем и цилантром уместо парадајза и лука. Одличан је са чиповима, на тацосима или било којим другим начином на који можете користити гуацамоле.
Састојци
- 1 јалапено или други зелени чили (или око 1 кашика конзервираног насјецканог зеленог чилија)
- 3 авокада
- 1 мали чешњак белог лука (опционо)
- 1/2 шоље листова килантро (лагано упаковано)
- 1 кашика сока од лимете
- Дасх ситну морску сол
Кораци за то
Пеците чили тако да га опечете директно преко пламена на плинском штедњаку или испод бројлера, често се окрећући. Оставите да одстоји 5 или 10 минута, скините огљену кожицу, уклоните стабљику и семенке и млепите.
У међувремену, јавово авокадо, издубите месо и кашику у средњој посуди. Уситнити бели лук и ситно сецкати цилантро. Додајте авокаду са соком од лимете и млевеним чилијем. Мешајте да се комбинује. Додајте со и бибер по укусу.
Послужите одмах или чувајте са пластичном овојницом притиснутом директно на њену површину како бисте спречили да смеђе и охладе.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- Гуацамоле
- предјело
- мексички
- супер боул
