Јела
- Укупно: 20 сати 30 мин
- Припрема: 10 х 20 мин
- Кувар: 10 х 10 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 495 | Калорије |
| 36г | Дебео |
| 8г | Угљикохидрати |
| 35г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 495 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 36г | 46% |
| Засићене масти 7г | 37% |
| Холестерол 112мг | 37% |
| Натријум 381мг | 17% |
| Укупни угљени хидрати 8г | 3% |
| Дијетална влакна 3г | 10% |
| Протеин 35г | |
| Калцијум 62мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова укусна пилећа салата испуњена је укусом. Хрскаве јабуке, бруснице и орашасти плодови чине га посебним. Ово је одличан начин да користите остатак пилетине - или направите салату с остатком пуретине. Такође се могу користити потпуно кувана пилећа пилетина или прикладне потпуно куване тракице пилећих прса. Испод рецепта пронаћи ћете основна упутства за кухање пилећих прса на плочи за кухање.
Јабуке нарезане на коцкице, сушене бруснице, целер и цртица цурри-праха додају арому овој пилећој салати. Сјецкани олупци и ораси у салату додају додатни укус и занимљиву текстуру, али можете их и изоставити ако желите.
Овако добро зачињену пилећу салату послужите у нарезаном хлебу од циабатте или сличном хлебу као сендвич, или послужите у листићима салате за блажи ручак. Салата се може послужити и у тортиљи или у омоту. У овој салати се може користити лагани мајонез.
Ова јужњачка пилећа салата направљена уз додатак сецканих краставца је још један одличан избор. За забаву или посебну прилику пробајте ове дивне пилетине и хаварти сиреве.
Састојци
- 3 шоље пилетине (куване, на коцкице)
- Маслиново уље (по потреби и за кување)
- Необавезно: 1/4 шоље ораха (насјецкани или сјецкани бадеми или пекан, тостирани)
- 1/4 шоље сушених брусница
- 1/2 шоље целера (коцкице)
- 2 до 3 кашике црвеног лука (ситно сецкани)
- 1/2 шоље јабуке (на коцкице)
- 4 до 6 кашика мајонеза (или по укусу)
- 2 кафене кашике сока од лимуна
- Необавезно: 1/8 кафене кашике праха (или по укусу)
- 1/4 кашике соли (или по укусу)
- 1/8 кашике млевеног црног бибера
- Листови салате
- Необавезно: лепиње хлеба или сендвича (исечене)
Кораци за то
Напомена: Иако постоји неколико корака према овом рецепту, ова пилећа салата је подељена на корисне категорије како би вам помогли да боље планирате кување и састављање.
Скухајте пилетину
Изгубите 3 или 4 пилећа прса између листова пластичне фолије до једнаке дебљине.
Јела
На средње јаку ватру ставите благо подмазану таву. У врућу таву додајте пилећа прса и кувајте их око 6 минута, или док не порумени.
Јела
Преокрените и наставите са кувањем око 5 минута дуже или док се потпуно не скува. Избегавајте прекуваност. Минимална сигурна температура за пилетину (УСДА) је 165 Ф.
Тост орасима
Ставите 1/4 шоље сецканих ораха, ситно нарезаних бадема или пекан у суву таву.
Јела
Ставите таву на средњу ватру и кувајте, миксајући таву и непрестано мешајући и окрећући орахе, док се благо не поприме и ароматизирају. То би требало да траје око 3 до 4 минута.
Јела
Тостиране орахе излијте на тањир да зауставите процес кухања.
Направите салату од пилетине
Скупите састојке.
Јела
У посуди комбинујте нарезану, кувану пилетину, бруснице, целер, лук, јабуку и орахе, ако их користите.
Јела
У шољици или малој чинији комбинујте 4 кашике мајонеза. лимунов сок, кари у праху, ако га користите, сол и бибер.
Јела
Умешајте смешу мајонеза у пилетину, додајући више мајонеза колико је потребно за влагу и за укус.
Јела
Изравнајте пециво хлеба или сендвича с лишћем салате и раширите пилећу салату на салату. Или послужите пилећу салату на тањирима обложеним салатама са кришкама авокада или парадајза.
Јела
Уживати!
Варијације рецепта
- Уместо кари праха, размислите о додавању додатака креолске или цајунске зачине по укусу. Црвено грожђе без семенки, преполовљено, можете користити уместо осушених брусница или заменити сушене бруснице грожђицама или бобицама бобица.
Ознаке рецепта:
- салата
- брунцх
- Американац
- пасти
