Пхилиппе Деснерцк / Пхотолибрари / Гетти Имагес
- Укупно: 17 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 7 мин
- Принос: 2 шоље за глађење (36 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 94 | Калорије |
| 3г | Дебео |
| 18г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 2 шоље за глачање (36 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 94 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 3г | 3% |
| Засићене масти 2г | 8% |
| Холестерол 7мг | 2% |
| Натријум 4мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 18г | 7% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 11мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Карамел је врући укус у свету кувања! Комбинација растопљеног шећера и воде може се направити на више различитих начина. Постоје компликовани рецепти за смрзавање од карамеле, који укључују топљење шећера, додавање воде, затим тучење у маслацу, али није потребно ићи на све те проблеме. Овај рецепт је много лакши и подједнако укусан. То је модификована крема за смрзавање, али је истопите тако да је глазура гушћа.
Ово није врста замрзавања коју можете да издубите из пецива или га изгладите у коврче и врхове. Овај рецепт више личи на густи карамел сос лепе смеђе боје, који на врху торте или колачића стоји око 1/3 "или 1/2", али ће се поставити тако да га можете исећи. Ако желите тип који ћете нарезати, направите лептир од смрзавања и уместо шећера у праху прелијте неки карамелни сладолед и мало смеђег шећера. То је најбољи начин да се течна карамела смрзне.
Можете користити овај укусни карамел фростинг за смрзавање лиснатог колача или пецива или додавање колача од граноле или јабуке. Ако волите укус слане карамеле (а ко не?), Додајте мало више соли у рецепт или прскање поспите мало морске соли након што сте обложили торту.
Састојци
- 1/2 шоље путера
- 1 шоља смеђег шећера
- 1/4 шоље млека
- 2 кашике ванилије
- 1/4 кашике соли
- 3 до 4 шоље шећера у праху (просијано)
Кораци за то
- смрзавање
- колачи
- ми регионални
- назад у школу
У великој посуди истопите путер на лаганој ватри док не почне да порумени, око 3-4 минута. Пазите пажљиво како маслац може брзо сагорети.
Кад је путер свјетло златно браон, додајте браон шећер. Донесите ову мешавину до кључања, често мешајући.
Прокухајте и непрестано мешајте жицом пипајте 1 минут док се смеша не згусне.
Уклоните посуду са ватре и додајте млеко. Туку жицом да се добије глатко.
Додајте ванилију и поново побијте. Затим додајте довољно шећера у праху док глађење не добије жељену конзистенцију; замрзавање би требало да буде подношљиво или ће бити прејако. Прелијте смрзавање преко колача или колача и лагано их раширите ножем да се покрије, ако је потребно.
Оставите и охладите. Ова количина замрзавања замрзнути ће таву величине 13к9 ", или 12 колача, или око 36 колачића.
Да бисте замрзнули колачиће, оставите да се смрзава хлади око 5 минута, повремено мешајући, док се не згусне. Колачи од смрзавања и оставите да седе на жицама док се не смрзну.
Ознаке рецепта:
