Диана Раттраи
Длан палме, поријеклом из Блиског Истока, у Библији се спомиње као "дрво живота", а ријеч "датум" долази од грчког "дактулос", што значи "прст". Датуми расту у великим гроздовима који могу тежити чак 40 килограма, а велика стабла ће дати више од 1.000 датуља сваке године.
У многим земљама датуми се додају салатама, јелима од кус-куса и кари, али у Северној Америци се чешће налазе у печеним десертима и сластицама.
Пошто су датуми веома шећерни, они се лако могу претворити у шећер. Да бисте направили шећер од датуља, распоредите нарезане датуље на лим за печење и пеците на 450 Ф 10 до 15 минута, или док не постану врло суви и чврсти као камење. Самљети или прерадити у пећи за прераду хране како би направио шећер.
Сушене датуме чувајте на хладном и сувом месту 6 до 12 месеци. Чврсто умотани свежи датуми чуваће се у хладњаку до две недеље.
Приноси: 8 унци осушених датума = 1 шоља насјецканог датума
Ови укусни рецепти укључују хлеб, муффине, колачиће, љута јела, предјела и слатке шанкове.
-
Бундеве овсене муффине с датумима
Диана Раттраи
Ови влажни и укусни бундеви муффини садрже сјецкане сушене датуље. Прелив од зоби и стршљеника савршен је завршни додир за додатну текстуру и укус.
-
Медени датум Хамантасцхен Цоокиес
Анита Сцхецтер
Ови традиционални трокутасти колачи од пецива често укључују чоколаду, путер од кикирикија, марципан и многе врсте воћних пуњења. Ова верзија садржи слатко пуњење датуља и меда.
-
Датумни квадрати са коре овса
Диана Раттраи
Ови класични датумски тргови су невероватно укусни. Кора и прелив су комбинација овса, смеђег шећера и путера. Ови датумски тргови су одличан избор за продају колача. Или их однесите на кухање или у лонац.
-
Јањетина или говедина тагине с датумима
Х.Клосовска / Гетти Имагес
Ово мароканско јело пари сушене датуље и месо са разним зачинима. Сјеменке бадема и сезама украшавају порције, пружајући готову јелу текстуру. За прављење овог сласног јела вам не треба глиста; користите тренутни лонац или конвенционалну посуду за притисак.
-
Ђаволи на коњском предјелу
олгакр / Гетти Имагес
Разлог због којег се ове предјеле називају "ђаволи" је тај што су тамне боје. Ови бајни залогаји увек су пун погодак! Азијски сир лепо надопуњује датуме, док омотавање сланине додаје слани укус слатком и сланом пуњењу.
-
Датум и зоб брзи хлеб
Диана Раттраи
Сјецкани датуми, факултативни орашасти плодови или сјеменке и ванилија се удружују како би окусили овај брзи хљеб. Испирите два хлеба - један за уживање данас, а други за смрзавање за касније.
-
Дате Дроп Цоокиес
Диана Раттраи
Дебљина згуснутих куваних датуља и гриз тијеста за колаче прекривају ове небеске мекане смеђе шећерне колачиће. Направит ћете ове чудесне старомодне колачиће изнова и изнова.
-
Наранџасти хлеб
Диана Раттраи
Наранчин сок додаје укус овом укусном хлебу. По жељи додајте мало сецканих олупки или ораха. Хлеб послужите са меканим тученим маслацем од наранџе или намазом од крем сира.
-
Датум Колачићи с вештицама са хрскавом рижом од житарица и кокоса
Диана Раттраи
Ови старомодни кекси од таванских печења увијек су пун погодак. Колачићи се спајају на шпорету са датуљама, хрскавим пиринчаним житарицама и пеканима. Смеша се обликује у куглице и ваља у кокос. Ове жвакаће, хрскаве кекс посластице су једноставне као 1-2-3!
-
Слатки пире од крумпира са надјевом и пецивима
Диана Раттраи
Осушени датуми и сецкани пекани додају укус и текстуру овом влажном, укусном пудингу од слатког кромпира. Пудинг од хлеба сервирајте уз сос од смеђег шећера или умак од бурбона.
-
Мароканске пуњене датуме са пуњењем бадемове пасте
Цхристине Бенлафкуих
Ако тражите савршену слатку посластицу за журку, ваша потрага је готова! Домаћа паста од слатког бадема чини надјев за ове датуме. Додајте мало боје пасте од бадема или сваки напуњени датум украсите ораховом половином. Пљескави медоол датуми одличан су избор за ово јело.
-
Датум Колачићи промета
Диана Раттраи
Пуњење датуља и орашастих плодова даје овим малим прометним колачићима одличан укус и текстуру. Колачићи чине одличну ужину за викенд или их пеку за своје госте одмора.
-
Помфрит за муффине са орасима
Диана Раттраи
Ови укусни муффини препуни су сецканим датуљама и орасима, а припрема је повјетарац. За ароматизацију користите екстракт поморанџе или ваниле.
-
Датум и Аппле Цхаросет тартуфи
Анита Сцхецтер
Ови тартуфи су посластица са шарротом која се традиционално прави за Пасху. Ова комбинација укључује пасту од датуља, јабука, ораха и пистација. Цимет шећер је савршен финиш!
-
Класични орешки хлеб
Јела
Овај влажни хлеб од датуља добро се смрзава, па бисте можда желели да направите два хлеба. Покушајте да размажете обични или лагано заслађени крем сир између две танке кришке и замрзните „сендвиче“ да бисте касније уживали.
-
Кремни пире од кокосовог ораха са датумима
Лаурен Алоисе
Овај богати пудинг од кокосовог ораха садржи кокосово млеко, тостиране бадеме и датуље, заједно са различитим сушеним воћем и зачинима. То је симфонија укуса.
-
Траке без глутена
Јеннифер Перилло
Ови невероватни датумски барови нису само укусни - без глутена! Кора за ове прелепе посластице направљена је од овса, ланеног брашна, кокосовог шећера и тахинија.
-
Датум пуњења чоколадним љешњаком
Мири Ротковитз
Датуми богати влакнима и хранљивим материјама су "слаткиши природе". Нутелла мјешавина љешњака и какаа чини надјев за ове слатке сластице.
