Мицхаел Браунер / Гетти Имагес
- Укупно: 26 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 16 мин
- Принос: 4 мале целе пастрмке (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 69 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 2г | Угљикохидрати |
| 7г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 Мала цела пастрмка (4 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 69 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 5% |
| Засићене масти 1г | 5% |
| Холестерол 20мг | 7% |
| Натријум 78мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 2г | 1% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 7г | |
| Калцијум 41мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је одличан рецепт за пастрмку, било да их је свјеже уловљена или купљена у продавници. Умотавање рибе у сланину не само да додаје укус, већ помаже да остане риба влажна и њежна.
Састојци
- 4 мале целе пастрмке (очишћене)
- 4 траке сланине
- 4 гранчице свежег тимијана
- 1 лимун
- 1/2 кашике морске соли
Кораци за то
Скупите састојке.
Уље и претходно загрејати роштиљ.
Исперите пастрмку и осушите папирним пешкиром.
Солите, попаприте, а унутар сваке рибе ставите гранчицу тимијана.
Омотајте сваку пастрмку траком сланине и учврстите чачкалицом.
Ставите пастрмку на роштиљ или у загађену корпу за роштиљ.
Пећи 6 до 8 минута по страни, у зависности од величине пастрмке.
Када се месо у средини непрозирно нагне и лако прокључа, риба је готова.
Одбаците сланину, исциједите мало свјежег лимуновог сока на сваку рибу и послужите с умаком од тартара.
Ознаке рецепта:
- Пастрмка
- ентрее
- Американац
- Цоокоут
