Јела
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 6 до 8 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 77 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 9г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 до 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 77 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 6% |
| Засићене масти 3г | 14% |
| Холестерол 11мг | 4% |
| Натријум 66мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 9г | 3% |
| Дијетална влакна 4г | 14% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 64мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Њежно кување насјецканог купуса у мало путера и соли ствара таласно њежну прилог с богатом аромом, савршен за послуживање уз печено месо свих врста. Осим тога, не може бити лакше. То је једно од оних јела са бројем који је део, сигурно. Лабави, њежно коврчави листови савојског купуса посебно су савршени за ово јело, али редовни зелени купус делује једнако добро.
Ова прилога је феноменално флексибилна. Уз њега иде велики избор главних јела: печена пилетина, бифтек на роштиљу, печена риба, пиринач и пасуљ - листа је практично бескрајна.
Састојци
- 1 мала глава савијски купус (или зелени купус)
- 3 кашике путера
- Финска морска со (по укусу)
- 3 до 5 кашика воде
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Уклоните и уклоните све покварене, вешане или смеђе лишће са спољне стране купуса. Купус исеците на четвртине, изрежући чврсту језгру у центру. Можете одбацити језгро или је исећи врло танко и додати у мешавину.
Јела
Сјецкајте купус на комаде величине грицкалице (већи или мањи немају превише значаја, па немојте бринути да их равномерно насјецкате за ово јело осим ако не желите).
Јела
Растопите путер у великој тепсији или тави на средње јакој ватри.
Јела
Након што се путер растопио и престао да се пени, додајте купус, поспите га сољу и додајте 3 кашике воде, уз мешање да се сједини.
Јела
Покријте и смањите топлоту на средње ниску. Кувајте, мешајући купус сада и поново по потреби док купус не постане мекан и да се течност потпуно упије - око 20 минута.
Јела
Ако из неког разлога купус није мекан, али тава сува, и још 2 кашике воде и наставите са кувањем, додавајући кашику воде по потреби, све док купус не омекша загриз.
Јела
Зачините купус по укусу додатном соли, ако желите, и послужите топло или топло.
Јела
Уживати!
Варијације
- Додајте додатни укус користећи пилећи додатак или бело вино уместо воде као течне течности. Исперите мало свежег биља попут першуна или тимијана на крају. Француска комбинација хербес де Провенце или финих биљака су добар избор. Такође, слатки је почетак, додајте врло мало, јер јачи укус може лако да надвлада ово њежније ароматизирано јело. Нанесите га на неколико бријања тврдог сира, попут пармезана или остареле Гоуде, док је купус још врућ, непосредно пре послуживања, па се топи у купусу за изненађујуће укусан додатак. Убаците у 1/4 до 1/2 кашике вашег омиљеног зачина мешавину са растопљеним путер пре додавања купуса. Рас ел ханоут, гарам масала, па чак и кари у праху су добре опције.
Ознаке рецепта:
- купус
- брашно купус
- прилог
- Американац
