Док смишљате шта и шта треба да једете док очекујете, а посебно с оном храном коју треба избегавати током трудноће, лако је заборавити да ћете често бити превише уморни да бисте се заузели у кухињи - посебно током ваше исцрпљујуће прво и завршно тромесечје. Подразумева се да никада није било боље време да се добро једе и куха од нуле. Ови здрави рецепти нуде сву исхрану коју бисте могли да пожелите за вас и вашу растућу бебу, али нећете их предуго робовати.
-
Рецепт за гранолу од јапанске пите
Фото © Карин Енгелбрецхт
Започните слободни дан са овом здравом гранолом која кокетира са окусима традиционалне холандске пите од јабука, али заправо је добра за вас и бебу. Прави се од зоби, бадема и ланеног семена, а чини се да нема глутена, лактозе и рафинираних шећера. Уз пристојне граноле које захтевају цене и више од 4 долара ових дана, размислите о свом новцу који ћете уштедјети да се боље може искористити за дечју собу.
-
Зачињени рецепт за салату од брокулија и бундеве
Јела
Ова салата са чили-зачињеним зачином управо је оно што вама и беби требате за ручак. То је богат извор једног од најважнијих хранљивих састојака током трудноће - гвожђа - као и витамина Ц потребног за апсорпцију. Наш савет за уморне мајке? Удвостручите бундеву да бисте започели сутрашњи ручак или вечеру (помислите на пример рижото од бундеве или тјестенину од бундеве и жалфију).
-
Пан-печена козица рецепт за тартаре Пан-печена козица рецепт за тартаре
Тартаре са роштиља на жару. Фото © Космос
Овај сјајан рецепт за предјело изазива сву свеж, изузетан укус праве тартаре (традиционално сирове, ситно сецкане морске хране или меса), коју труднице због очигледних здравствених и безбедносних разлога не могу да конзумирају. Козице се натапају, а затим ароматизирају зачинским биљем и слатко-киселим киселим краставцима и шире се на тост изнетим белим луком.
-
Рецепт од печене мркве и ољуштених у пећници
Печено коријено поврће. Фото © Карин Енгелбрецхт
Ово ћете желети да кувате док сте трудни и научите партнера како да га припремате док се опорављате од порођаја. Лако је, прилагодљиво, укусно и хранљиво. Овај рецепт користи шаргарепу и пастрњак, али друго сјајно корено поврће које треба пробати су кромпир, шаргарепа, целерац и репа.
Печење пећнице открива природне шећере у поврћу, дајући им сладак, карамелизиран укус без додатка шећера и с врло мало масти. Шта више, пећница ради све робиње за вас! Служите као прилог или једноставно додајте свом омиљеном сломљеном сиру.
-
Индо-холандски рецепт за свињски паприкаш
Баби Кетјап (свињетина у сосу од соје). Фотографија © Јен Воо Пхотограпхи / Гетти Имагес
Постоји начин да и даље уживате у сочним месним јелима сада када су ретки говедина, јањетина и патка искључени са менија: једноставно идите на рачиће које га кухају ниско и споро.
Не допустите да вас уплаши тросатно време кувања: ово свињско месо и одресци од соје соса инспирисано Индонезијом не могу бити ништа лакши. Овдје је врло мало припрема, па пустите да лонац обавља сав посао док идете и подигните ноге!
-
Печена пилетина са рецептуром Цхермола
Фотографија © Терра
Наша лагана забавна тајна, конопља - у основи само маштовита печена пилетина - је најједноставнији начин да нахраните госте током трудноће, а нису потребни маштовити столари или резбарење! Кокоши бебе се бришу мароканском маринадом од цилантро-белог лука, белог лука, лимуна, семенки кумине, паприке и кајенске паприке пре печења у рерни.
-
Традиционални холандски рецепт за супу од смеђег пасуља
Фото © Карин Енгелбрецхт
Пуњена фолатом, битним витамином групе Б који може помоћи у спречавању одређених врста урођених мана, нарочито оштећења неуронске цеви (НТД), попут спина бифида и аненцефалије, ова традиционална холандска супа од пасуља вредно је додати у свој репертоар трудноће. Многе труднице жуде за свежим, хладним, киселим укусима, а овај Супер Симпле Газпацхо је препун доброте рајчице.
-
Рецепт за муффине од кумина и Гоуде
Одлични муффини од кааса и кумина. Фото © Карин Енгелбрецхт
-
Рецепт за цурли кељ
Фото © Свен Бењаминс за Мо Медиа
У Холандији традиционално користимо боеренкоол ( коврчави кељ) у боеренкоолстамппот, свеприсутно, али вечно удобан јело од поврћа. Познати холандски кувар и ауторка Иоланда ван дер Јагт спремала је коврчаву кале са мало чилија и ђумбира за лако поврће.
-
Холандска палачинка за бебе с рецептом за јабуку и сланину
Фото © Карин Енгелбрецхт
Ко каже да не можете имати палачинке за вечеру? Ти си трудна! У ствари, у Холандији је сасвим нормално да се једе панненкоекен поподне. Срдачне палачинке, попут сланине и јабуке Панненкоекен, посебно су популарне, али кад сте трудни, стојање испред топле пећи на натеченим ногама није само заморно, већ може бити и напорно мучно. Због тога волимо ову укусну палачинке из Холандије - сву лакоћу пећнице холандског ориентала у Пенсилванији са слано-слатким укусима какве нам се допадају.
