Јела једе / Јулиа Хартбецк
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1118 | Калорије |
| 100г | Дебео |
| 17г | Угљикохидрати |
| 37г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1118 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 100г | 129% |
| Засићене масти 20г | 98% |
| Холестерол 153мг | 51% |
| Натријум 905мг | 39% |
| Укупни угљени хидрати 17г | 6% |
| Дијетална влакна 4г | 13% |
| Протеин 37г | |
| Калцијум 78мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Коронарација у овом рецепту обично се меша са куваном пилетином. Овај рецепт, међутим, заменио је пилетину да постане Цоронатион Туркеи, одличан начин за коришћење остатка меса из Дана захвалности.
Коронациона пилетина дизајнирана је за крунирање краљице Елизабете ИИ као репрезентација тадашње колонијалне природе Британског царства, тако да укључује воће, цурри и мајонез. Можда више не постоји Британска империја, али овај рецепт остаје чврсти фаворит широм Британских острва.
Састојци
- 1 кашика уљане репице (или биљно уље)
- 1 мали лук (огуљен и ситно сецкани)
- 1 кашика благе кари пасте
- 1 кашика рајчице
- 1 кашика црног вина
- 1/4 пинт / 125 мл залиха пилетине
- 1 ловоров лист
- Со и црни бибер
- 1 кашика шећера
- 1/2 лимуна (сок)
- 1 пинта / 450 мл мајонеза
- 4 кашике пире од кајсије
- 2 кашике двоструке креме (лагано тучено)
- 1 килограм / 450 г куханог пуретине (на коцкице)
- 2 кашике листића бадема (тостирани)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
У тави сегрејте уље, додајте лук и кувајте на тихој ватри 3 минута. Додајте кари пасту и кувајте још 2 минута.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Уклоните таву са ватре и додајте парадајз пире, црно вино, пилећи фонд и ловоров лист. Зачините са морском соли и црним бибером и прокувајте.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Додајте шећер и лимунов сок и крчкајте 5 до 10 минута.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Проциједите и охладите.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Полако додајте кари мешавину у мајонез.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Умешајте 2 кашике пире од кајсије.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Умутите у лагано шлаг и кувану ћурку.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Да бисте послужили, ћуретину ставите на тањир за послуживање, остатак две кашике кајсије и поспите прженим, исеченим бадемима.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Ознаке рецепта:
- Турска
- ентрее
- британски
- хвала
