Неилсон Барнард / Особље / Гетти Имагес
Домаине де Цантон је популарни ликер са сјајно слатким и зачињеним укусом ђумбира на бази коњака. Произведена у Француској и ужива у коктелима широм света, то је боца коју ћете наћи иза многих кафића и у скоро свим продавницама алкохолних пића које посетите. Додавање у сопствени бар одлична је идеја јер се ђумбирски ликер може користити у разним рецептима за коктеле.
Домаине де Цантон вс. Кинг'с Гингер
Домаине де Цантон најпознатији је премиум ђумбирски ликер, мада Кинг'с Гингер брзо привлачи фанове. Квалитет је скоро исти, као и цена, а укус је сличан. Највећа разлика је у томе што је Цантон мало вјернији укусу сировог ђумбира и није тако сладак као Тхе Кинг'с Гингер, иако овај има храбрији ђумбир ударац.
Замене
Данас на тржишту постоји велики број других ликера од ђумбира. Ако тражите пикантнији ликер од ђумбира, потражите Барровов интензивни ликер од ђумбира, који дефинитивно одговара његовом имену. Нев Деал Ђумбирски ликер је одлична опција и за подебљане укусе ђумбира. А, за органску алтернативу, ФруитЛаб ђумбирски ликер засигурно ће вам се свидети. Ђумбир сируп делује и као замена и, с обзиром на то да је безалкохолна, ће смањити снагу пића.
Брзе чињенице
- Састојци: Ђумбир, ракија, ванилија, цвијет наранџе мед Доказ: 56 АБВ: 28% Калорија у кади: 70 Поријекло: Француска Укус: Ђумбир, мед, ванилија Послужите: охлађено, на стијенама, коктели, шок
Од чега се производи Домаине де Цантон?
Домаине де Цантон је француски ликер од ђумбира са ракијом. Направљен је у малим партијама са еау-де-вие и ВСОП и КСО Гранде Цхампагне Цогнацс. Главни окус долази од свјежег, вијетнамског ђумбира, који се љушти и реже ручно. Затим се меша са другим биљем и зачинима, укључујући тахитске махуне ванилије и мед Провенцал цвета наранче.
Име ликера потиче од места где је прво произведено, у Кантону (сада Гуангзхоу), Кина. Оригинална формулација је произведена и продата од 1992. до 1997. године под називом "Оригинални кантонски нежни ликер од ђумбира".
Деценију касније, Јохн Цоопер је у Јарнацу у Француској формулисао и произвео нови ликер од ђумбира. Са 28 процентних удјела алкохола (АБВ, 56 доказа), јачи је од оригинала. Ова нова формулација први пут је названа Цантон Гингер & Цогнац Ликуеур када је пуштена у САД 2007. године. Име је промијењено у тренутни француски ликер од ђумбира Домаине де Цантон.
Шта укуси Домаине де Цантон?
Профил укуса овог жуто-златног ликера почиње аромом ђумбира и меда. Укус је ђумбир, мед и ванилија са гнојном, кремаста текстура. Приметићете да се ђумбир развија од топлине док досеже ивице вашег језика и грла, завршавајући тако живо искуство савршено.
Како се пије Домаине де Цантон
Свакако можете и сами уживати у Домаине де Цантон. Најбоље је на стијенама или мало охлађено. Међутим, заиста сјаји у коктелима. Ово је свестрани ликер који се може парити са различитим воћем, зачинским биљем и зачинима, као и у коктелима сваког стила. Делује са било којим од основних алкохолних пића, додајући своје слатке зачине најчешће коктелима од џина, вискија и вотке. Такође можете да га помешате са ракијом, румом, текилом, а може поднијети и мекшану димност. Кад год рецепт затражи ђумбир или сируп од ђумбира, нећете бити разочарани ако сипате Домаине де Цантон.
Коктел рецепти
Од свог објављивања Домаине де Цантон био је најквалитетнији ликер од ђумбира у многим баровима. Одлично функционира у класичним рецептима за ђумбир, а многа нова пића су креирана управо за њега. Никада вам неће недостајати нових и забавних рецепата за пиће које ћете истражити.
Кување са Домаине де Цантон
Овај ликер је пронашао љубитеље његове употребе и у кухињи. Рецепти за прелив за салату, маринаде од пилетине и говедине, глазуре и цевиче само су неколико места на којима се користи. С временом се сигурно додаје да ће кувари наставити да истражују његов потенцијал.
10 коктели од слатког ђумбира који нећете желети да пропустите
