Јела
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 4-6 порција (4-6 оброка)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 138 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 20г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4-6 порција (4-6 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 138 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 6% |
| Засићене масти 1г | 7% |
| Холестерол 70мг | 23% |
| Натријум 1111мг | 48% |
| Укупни угљени хидрати 20г | 7% |
| Дијетална влакна 2г | 8% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 149мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Вероватно сте упознати са латицама, јеврејским палачинкама. Већина култура има неку верзију колача од кромпира. Ови традиционални ирски бокти колачи од кромпира користе и свјежи кромпир и остатак. Они праве прилог за пуњење који воле и деца и одрасли. Често су посути шећером у праху, али ми их преферирамо са путер-маслацем. Погледајте моје белешке испод за варијације и савете.
Састојци
- 1 шоља руссет кромпира (сиров, ситно решен)
- 1 шоља универзалног брашна
- 1 1/2 до 2 кашике соли
- 2 кашике прашка за пециво
- 1 шоља кромпира (пире; остаци делују сјајно)
- 2 јаја (лагано тучена)
- 1/4 шоље млека
- Маслац (или уље, за пржење)
- Необавезно: шећер у праху
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Ставите нарибани сирови кромпир у чисту крпу и увијте да уклоните сувишну влагу.
Јела
Умутите брашно, сол и прашак за пециво.
Јела
Комбинујте брашно са сировим кромпиром, пиреом и јајима.
Јела
Додајте довољно млека да добијете густу тесто.
Јела
Загријте јаку таву на средњој ватри и додајте путер или уље да бисте формирали танки филм преко дна тепсије.
Јела
Кад је уље вруће, кашику кромпира излијте помоћу велике кашике (пречника око 2 1/2 до 3 инча) у врућу таву и мало поравнајте сваку рунду. Радите ово у серијама.
Јела
Смеђе обојте од палачинке - око 4 минута по страни.
Јела
Оциједите на папирним пешкиром и држите на топлом. (Можда ћете морати да додате више уља између серија.)
Јела
Свако масноће маслаца и послужите вруће са или без шећера.
Јела
Уживати!
Савети
- Обавезно фино нарибајте кромпир. Ако је решетка превише густа, кромпир се неће кухати. Пазите на ниво топлоте. Требају да кувају довољно споро да би се, док се вањска површина не порумени, изнутра скувала. Не желите вани прелепу кору са густим центром. Ако немате остатак пире кромпира, можете заменити припремљени инстант пире кромпир.
Варијација рецепта
- У тијесто додајте своје омиљене биљке или зачине, попут лука, оригана, рузмарина, босиљка, ренданог лука или лука у праху, белог лука итд.
Ознаке рецепта:
- колач
- брунцх
- ирски
- пасти
