Јела
- Укупно: 70 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 50 мин
- Принос: 10 порција
Копча од боровнице је укусна торта од боровнице са прељевом од зачињеног цимета. Најбоље је свеже, али могу се користити и смрзнуте боровнице.
Састојци
- За копчу
- 6 кашика путера (собне температуре)
- 3/4 шоље гранулираног шећера
- 1 јаје
- 1 кашика екстракта ванилије
- 1 3/4 шоље намењеног брашна (просијано)
- 2 кашике прашка за пециво
- 1/2 кашике соли
- 1/2 шоље млека
- 2 шоље боровница (свеже и испране или смрзнуте и неотопљене)
- За прелив
- 1/4 шоље путера (собне температуре)
- 1/2 шоље гранулираног шећера (или смеђег шећера)
- 1/3 шоље универзалног брашна
- 1 кашика цимета
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати рерну на 350 Ф. Подмажите и брашно 9-инчним квадратним посудом за печење.
Јела
Премажите путер са гранулираним шећером 3 до 4 минуте, или док не постане лагано и течно.
Јела
Додајте јаје и екстракт ванилије и туците док се добро не помешају.
Јела
У средњој посуди помешајте брашно са прашком за пециво и со и просојте.
Јела
Додајте просијане суве састојке у смешу са маслацем наизменично са 1/2 шоље млека, тукући тек док не постане глатко.
Јела
Преклопите у боровници.
Јела
У припремљену тепсију распоредите тесто.
Јела
Комбинујте састојке за прелив и помешајте прстима или вилицом да се добро измешају и формирају мрвице.
Јела
Испечене мрвице поспите по тијесту.
Јела
Пеците 40 до 50 минута, или док чачкалица уметнута у средину колача не постане чиста.
Јела
Послужите и уживајте!
Јела
Савет
- Обавезно започните са састојцима собне температуре. Када комбинујете састојке попут путера, јаја и млека заједно да бисте створили емулзију, ова емулзија задржава ваздух. Када се пече, заробљени ваздух се шири и ствара лагану и лепршаву печену робу.
Ознаке рецепта:
- Берри
- доруцак
- Американац
- 4. јула
