Блаке ДеГрофф
- Укупно: 3 мин
- Припрема: 3 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 коктел (1 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 169 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 16г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 коктел (1 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 169 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 1% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 13мг | 1% |
| Укупни угљени хидрати 16г | 6% |
| Дијетална влакна 3г | 10% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 118мг | 9% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Дале "Кинг Цоцктаил" ДеГрофф створио је ветар Белмонт 1997. године и постао је званично пиће Белмонт Стакеса. Рецепт је заменио бели каранфил и од тада га је заменио драгуљ Белмонт. То ни на који начин не одузима величину овог коктела.
Бурме Белмонт је забаван и лагано воћни коктел са подлогом бурбона и шерпе. Лако се меша и коктел је у којем можете уживати после једног дана посматрања коња.
Састојци
- 1 1/2 унце вискија од бурбона (или раженог вискија)
- 1/2 унце шерпе (средње суво)
- Сок од лимуна (1/2 свежег сока)
- 1/2 унце једноставног сирупа
- Исциједити сок од поморанџе
- Исциједите сок од бруснице
- 5 листова метвице
- Гарнисх: гранчица менте
- Украс: корица наранџе или кришка
Кораци за то
Скупите састојке.
У шећер за коктеле напуњен ледом сипајте виски, шери, лимунов сок, једноставан сируп, сок од поморанџе, сок од бруснице и листове менте.
Добро протрести.
Прециједите у чашу за коктел или чашу хигхбалл преко свежег леда.
Украсите гранчицом свеже метвице и корицом поморанџе.
Послужите и уживајте!
Варијације рецепта
- Недавно је ДеГрофф ажурирао рецепт за ветрић Белмонт и подједнако је укусан као и оригинал. Ветар са Белмонта бр. 2 садрже ражени виски, Педро Ксименез Схерри и ДеГрофф-ове пименто гренте. Такође прескаче брусницу и сируп и одлучује се за више сока од поморанџе. Као што је у новом рецепту, слободно га додајте содом или соком од лимуна (ДеГрофф препоручује 7-Уп) када га послужите као хигхбалл. Слично мента јулеп, сигурно можете мутити менте и једноставни сируп и овај напитак саставити директно у чаши. Дробљени лед је такође добра опција.
Савети
- Боурбон или ражени виски, који би требало да одаберете? Заиста, или је одлична опција. Ово је нарочито тачно сада када се раж вратио и многи импресивни брендови су поново доступни. Пођите са свим оним што имате у бару или употребите овај коктел као изговор за испробавање нечег новог. Шери је шпанско обогаћено вино и фантастичан је додатак овом пићу. Занимљиво је напоменути да у новом рецепту ДеГрофф прелази са средње суве шери на Педро Ксименез, који је један од најслађих. Било би добро да се одлучите у овом рецепту. Амонтилладо и Олоросо су богатије сорте и добро се слажу са овим Белмонт рецептом ветрича. Фино ће бити сува шерија коју ћете пронаћи. Обратите пажњу док сипате сваки од три воћна сока, посебно наранџу и брусницу. Ово није мишљено да је један од оних високих, супер воћних коктела попут медресе или морског ветра. Уместо тога, они су пуки акценти који не би требало да прикривају виски и шери. Исто се може рећи и за количину менте на ветри из Белмонт-а. Тамо где многи коктели од метвице (нпр. Мојито и мента јулеп) обично користе "гранчицу" менте, ДеГрофф је врло специфичан. Користећи само пет листова менте, пиће задржава леп баланс. Запамтите, то није нужно „коктел од менте“, већ „коктел са ментом“.
Колико је јак ветар Белмонт?
Савршен за дан на тркачкој стази, ветри Белмонт је прилично благ коктел. Ако се прави са вискијем од 80 година, садржи алкохол око 16 процената АБВ (32 доказа). То је само нешто јаче од чаше вина.
Ознаке рецепта:
- коктел вискија
- Американац
- журка
- коктел
