Фотограф: Диана Раттраи
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 20 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 70 | Калорије |
| 2г | Дебео |
| 10г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 20 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 70 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 2г | 3% |
| Засићене масти 1г | 3% |
| Холестерол 45мг | 15% |
| Натријум-140 мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 10г | 4% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 46мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пиво у тијесту чини ове бујне штенад јасне и лагане текстуре. Употријебите лагано пиво или але или тамније пиво, зависно од окуса пива који бисте жељели у бујним штенадима.
Послужите ове укусне бујне штенце уз пржену сом, морску храну, чили или роштиљ. Изврсно мењају темпо од печених кукурузних хлеба.
Састојци
- 1 шоља кукурузног брашна (око 4 3/4 унце)
- 3/4 шоље универзалног брашна
- 2 кашике прашка за пециво
- 3/4 кашике соли
- 1 кашика шећера
- 1/2 шоље лука (ситно сецкани)
- 2 зелена лука (ситно сецкани)
- 1 или 2 кашике јалапено паприке (ситно млевене)
- 1 велико јаје
- 1/2 шоље пива
- Необавезно: табаско сос или кајенска
Кораци за то
Скупите састојке.
У дубоку, тешку таву ставите око 2 инча кикирикијевог уља или уља ресола. Загревајте се до 360 Ф.
У средњој посуди комбинујте кукурузну брашно, брашно, прашак за пециво, сол и шећер. Мешајте да се бленда. У то додајте сецкани лук, зелени лук и паприке од јалапена, ако их користите.
У шољи умутите јаје уз пиво. По жељи додајте неколико цртица Табасцо соса или кајена.
Сипајте мешавину пива у суве састојке и мешајте док се мешавина не помеша.
Капи заобљену чајну кашичицу или малу кашичицу колачића ставите у врело уље.
Пржите у шаржама од 6 до 8, окрећући се после минуту или две, до златно браон, око 3 до 4 минуте.
Направи отприлике 1 1/2 до 2 десетине бујних штенаца.
Послужите и уживајте!
Варијације рецепта
- Да бисте их мало закухали, додајте кашику или две ситно млевене паприке од јалапена или неколико цртица Табасцо соса или кајенског бибера.
Ознаке рецепта:
- пиво
- прилог
- јужни
- Цоокоут
