Диана Раттраи
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 198 | Калорије |
| 9г | Дебео |
| 22г | Угљикохидрати |
| 7г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 198 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 9г | 12% |
| Засићене масти 4г | 19% |
| Холестерол 131мг | 44% |
| Натријум 360мг | 16% |
| Укупни угљени хидрати 22г | 8% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 7г | |
| Калцијум 113мг | 9% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је једноставан, класични рецепт за кукурузни крух од лептира, печен у претходно загрејаној тави од ливеног гвожђа. У јушном круху нема шећера, али по жељи се може додати и мало шећера или мало меда.
Растопљени путер чини укусну хлеб од брашна, али може се користити и растопљено скраћивање или делци капања сланине. Или је потпуно изоставите.
Састојци
- 1 шоља кукурузне брашне
- 1/3 шоље универзалног брашна
- 1/4 кашике соде бикарбоне
- 1 кашика прашка за пециво
- 1 кашика соли
- 1 велико јаје, претучено
- 1 шоља пињеног млека
- 2 кашике растопљеног путера, по жељи
- 1 кашика растопљеног маслаца, уља или сланине капљевине за таву
Кораци за то
Загрејати пећницу на 400 Ф (200 Ц / Гас 6). Ставите тешку таву од ливеног гвожђа у рерну да се греје док припремате тесто.
Комбинујте суве састојке у посуди за мешање.
У другој посуди умутите јаје са павлаком и 2 кашике растопљеног путера, ако користите; добро измешати.
Комбинујте суве састојке и мешавину пилетине и мешајте док се не помешају.
Пажљиво извадите врућу таву из рерне и додајте кашику уља, маслаца или сланине.
Брзо раширите тесто у тави и пеците у претходно загрејаној рерни 15 до 20 минута, или док се благо не порумени.
Савети
- Престаните кукурузни хлеб у крушне мрвице. Насјецкајте кукурузни хлеб и раширите га на лим за печење. Пеците на 300 Ф док се не осуши и лагано не порумени. Топла тачка од ливеног гвожђа ствара хрскаву корицу, али кукурузни хлеб се може кухати у 8-инчној или 9-инчној тепсији.
Варијације
- У тијесто ставите око 1/4 до 1/2 шоље смрвљене куване сланине. Додајте неколико кашика сецканих благих чили папричица или млевених јалапеноса.Додајте око 1/2 шоље изломљеног чедра или јацног сира.
Ознаке рецепта:
- хлеб
- пире од кукурузног брашна
- прилог
- јужни
