Јела / Елизабетх ЛаБау
- Укупно: 31 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 1 мин
- Принос: 18 порција
Тартуфи од банана хлеба направљени су од банана хлеба, па имају укус као хлеб од банане. Ови влажни бомбони величине залогаја умочени су у чоколаду и преливени прстохватом сецканог пецива, за укусну посластицу која је добра као поподневна закуска или десерт након вечере. За овај рецепт можете користити или домаћи или купљени хлеб од банане.
Састојци
- Банански хлеб од 12 оз (око векне величине 9к5 инча)
- Од 1 до 1 шоље смрзавања (припремљена сорта ванилије или крем сира)
- Чоколадни слаткиш од 1 килограма (млечна чоколада)
- 1/4 шоље пекана (ситно сецкане)
Кораци за то
Изгњечите бананин хлеб у велику посуду и радите га између руку док не буде у ситним комадима.
У посуду додајте 1/2 шоље леда и мешајте га гуменом лопатицом док се смеса добро не сједини. Треба бити јако влажан и држати га заједно ако га гурнете међу прсте, али не превише мокро или масно. У зависности од текстуре вашег банана хлеба, можда ћете морати да додате до 1/2 шоље више леда да бисте га постигли до жељене конзистенције.
Помоћу малог колачића или кашичица бомбона извадите мале 1-инчне куглице бомбона и разваљајте их између дланова док не буду округли. Тартуфе ставите на лим за печење обложен воштаним папиром и ставите у фрижидер да се охладе. Неће им бити тешко, али мало ће се учврстити. Тартуфи се могу направити унапред и држати поклопљено у фрижидеру неколико дана док их не будете спремни потопити.
Кад сте спремни да их натопите, ставите премаз слаткиша у средњу посуду за заштиту од микроталасне пећнице и микроталасну пећницу док се не отопи, мешајући након сваких 30 секунди да спречите прегревање. Мешајте док се премаз не растопи и постане глатка.
Помоћу алата за потапање или виљушке потопите куглу у претопљени бомбонски премаз. Скините га са облоге и пустите да вишак капне назад у посуду. Замијењени тартуф ставите на лим за печење. Премажите је прстохватом сецканог олупина док је премаз још влажан. Поновите са преосталим куглицама од банана.
Охладите тартуфе да бисте потпуно поставили премаз, око 20 минута. Ови тартуфи од банана хлеба најбоље се служе на собној температури и могу се чувати у херметички затвореној хладњаци до недељу дана.
Ознаке рецепта:
- Цанди Цанди
- колачиће и бомбоне
- Американац
