Рецепт за домаће обичне крофне

Диана Раттраи

• Укупно: 45 мин
• Припрема: 20 мин
• Кувар: 25 минута
• Принос: 24 порције

значка заједнице 17 оцена Додајте коментар

Ове старомодне крофне направљене су од мушкатног орашчића и цимета. Топле крофне уваљајте у шећер или их оставите празне. Погледајте опције са медом намочених у саветима и варијацијама.

Ови крофни ће вас вратити у дјетињство. Послужите их топле или на собној температури.

Састојци

• 2 кашике поврћа скраћивање
• 3/4 шоље шећера
• 4 жумањка
• 3 1/2 шоље намењеног брашна (15 1/2 унце)
• 4 кашике прашка за пециво
• 1 1/4 кашике соли
• 1/2 кашике млевеног мушкатног орашчића
• 1/2 кашике млевеног мацеса
• 1/8 кашике млевеног цимета
• 1 шоља млека
• Биљно уље за дубоко пржење

Кораци за то

Скупите састојке.

У посуди комбинујте шлаг, шећер и жуманце.

У другу посуду просијте заједно брашно, прашак за пециво, сол и зачине. У прву смешу мешајте наизменично са 1 шоље млека. Мешајте док суви састојци не буду навлажени, баратајући тијестом што је мање могуће.

Разваљајте тесто на дебљину од приближно 8/8 инча на површини покривеном брашном покривеном крпом. Оставите да тесто одстоји око 15 минута.

У међувремену, у тешкој, дубокој лонцу загрејте око 2 до 3 инча уља за кухање до 370 Ф. Масноћа је спремна када центар крафне порумени за око 1 минут. Избегавајте гужву таве и одржавајте температуру што је могуће стабилнију.

Изрежите крофне с брашном одрезаном од 2 до 3 или 3 инча крофне.

Пржите крофне у врућој масноћи, пажљиво окрећући дрвеном кашиком када се појави први пукотина. Наставите кухати и окретати док се лепо не порумени. За ово ће вам требати око 1 1/2 минута времена пржења.

Оциједите крофне на тањиру или тави обложеној папирнатим ручником.

Послужите и уживајте!

Савет

• Крофни са дубоким пржењем су попустљивост, али можете их избећи ако следите дијету. Размислите о печеним крофнама, попут ових глазираних крофни с јајима, крафнама од брусница или крафнама од црвеног баршуна. Или ће вам се можда свидјети ове пржене крофне јабука.

Варијација рецепта

• Меди намочене крофне са кокосом: У лонцу на средње јакој ватри донесите 1 шољу меда до тачке кључања. Након што су крофне исушиле, умочите врхове у врући мед, окрећући се премазу. Пустите да вишак капне, а затим их умочите у кокос. Поставите их на полице преко фолије или воштаног папира да се осуше.

Ознаке рецепта:

• Крофне
• доруцак
• Американац
• Божић

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!