Диана Раттраи
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 4 до 6 порција
Ова њежна, сочна пилећа бедра развију задивљујућу хрскаву зачињену вањску кожу у рерни, а за припрему им је потребно око 40 до 45 минута и припремају времена од почетка до краја. И изненађујуће их је лако поправити са само пет састојака! Маслиново уље, бели лук и паковање мешавина за прелив су све што вам је потребно да направите овај рецепт.
Мешавина за ранч за ранч даје им изванредан укус, а они лепо смеђу у рерни. Можете их завршити испод бројлера за још чистију кожу, али то вероватно неће бити потребно. Рецепт позива на пилећа бедра са кожом, али цео пилећи крак или батак би такође био одличан.
Слободно промените зачине по вашем укусу. За додатни укус белог лука користите 2 до 3 пресована чешња белог лука. А ако немате пакет мешавина за ранч за ранч, можете га направити од нуле (види доле).
Пилетина је одлична за било коју ноћ у седмици, а биле би сјајне за излет или забаву. А рецепт се лако повећа на мноштво.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 4 до 6 пилећих бутина (са костима, с кожом на)
- Свеже млевени бибер (по укусу)
- 1 (1 унце) паковање мешавина за салату са сухим ранчем
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 чешањ лука (пресован)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати пећницу на 400 Ф. Поравнајте обложени лим за печење или тепсију са фолијом.
Јела
Поставите пилећа бедра у тепсију, окренутим према горе, а затим их лагано поспите свеже млевеним црним бибером.
Јела
У малој посуди комбинујте прелив са маслиновим уљем и пресованим или ситно млевеним белим луком. Добро измијешати.
Јела
Прекријте смешу за прелив и уље преко пилећих бутина.
Јела
Пеците пилетину 25 до 30 минута, или док бедра не достигну температуру од најмање 165 Ф / 74 Ц, минималну сигурну температуру за перад (према УСДА).
Јела
Да бисте проверили температуру, користите термометар за храну који се одмах очитава, уметнут у најдебљи део неколико највећих пилећих бутина, не додирујући кости.
Јела
Послужите и уживајте!
Савети
- Ако пилетину кувате унапред за пикник или организујете неки догађај, брзо их охладите и хладите док не будете спремни да упакујете хладњак. Важно је држати храну на 40 Ф или хладнијој. Изоловани хладњак са паковањем леда или ледом треба да буде довољан, али немојте га отварати док не будете спремни да поједете. Алтернативно, ако планирате да их послужите вруће, држите кувану пилетину изнад 140 Ф за транспорт и послуживање.
Варијација рецепта
- Замјена за супституцију за брзи домаћи ранч, мјешавину: У малој здјели помијешајте 2 кашике пињеног праха, 2 кашике сушеног першуна, 1/2 кашичице лука у праху, 1/2 кашике сухог коприве, 1/4 кашике чешњака у праху и 1/4 кашике соли.
Ознаке рецепта:
- Пилетина
- вечера
- јужни
- породична вечера
