Еисинг / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 6 кришки (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 241 | Калорије |
| 11г | Дебео |
| 29г | Угљикохидрати |
| 8г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 кришки (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 241 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 11г | 14% |
| Засићене масти 5г | 24% |
| Холестерол 165мг | 55% |
| Натријум 329мг | 14% |
| Укупни угљени хидрати 29г | 10% |
| Дијетална влакна 2г | 9% |
| Протеин 8г | |
| Калцијум 110мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ко каже да се палачинке морају кухати на шпорету ?! Ова палачинка наопако је припремљена у тави, али готова у рерни. Додајте га на листу обавезних брзих и једноставних посластица за породично или неочекивано предузеће.
Танко нарезане јабуке улијемо у циметов сируп, а затим прелијемо лаганим, прозрачним тијестом за палачинке. Након што је печен, десерт се преокреће на тањиру.
Можете да се исецкају и уживају одмах или оставе да се охладе за касније послуживање. Понудите је отворено или је обложите једноставним шлагом шлагом, павлаком или сладоледом од ванилије.
Састојци
- За Аппле Топпинг:
- 2 до 3 средње јабуке
- 2 кашике шећера
- 2 кашике путера
- 1 кашика цимета
- Необавезно: цртица мушкатног орашчића
- За палачинке:
- 1/3 шоље универзалног брашна
- 3 кашике шећера
- 1/4 кашике прашка за пециво
- 1/8 кашике соли
- 2 велика јаја (одвојена)
- 1/3 шоље млека
- По избору: шлаг, павлака или сладолед од ванилије за сервирање
Кораци за то
Загрејте пећницу на 400 Ф / 200 Ц.
Огулите, језгру и танко нарежите јабуке.
У тави од 10 инча растопите путер на средњој ватри. Додајте шећер и цимет и мешајте да се равномерно распореде.
Додајте нарезане јабуке, поклопите и кувајте око 5 минута, или док јабуке не омекшају и не настане богат сируп. Лагано измешајте једном или два пута током кувања.
Уклоните посуду са ватре. Гурните јабуке да их равномерно распоредите по дну тепсије. Ако желите, можете издвојити време да их аранжирате по узору.
У посуди средње величине помешајте брашно са шећером, прашком за пециво и со. Додајте жуманце и млеко, туците док не постане глатко.
Електричним миксером умутите бјелањке до меких врхова. Бјелањке лагано умутите у смјесу од брашна, а затим тијесто за палачинке распоредите преко куваних јабука. Ставите посуду у претходно загрејану рерну и пеците 10 до 15 минута, или док не поприме златну и љуту боју.
Извадите тепсију из рерне и помоћу гумене лопатице олабавите палачинку са страна тепсије. Окрените тањир за сервирање преко таве, а затим пажљиво држите таву и тањир заједно и преокрените их тако да се колач пусти на тањир.
Послужите топло или на собној температури. Ради најбоље текстуре, палачинку је најбоље јести истог дана.
Савети
- Будите сигурни да је тава заштићена пећницом пре него што наставите. Ако нисте сигурни, планирајте да испечете десерт у округлој тави за торте или у тави за колаче. Рецепт се лако прилагођава верзијама без глутена, без млека и шећера. Лако је заборавити да тава има врућу ручку једном кад се извади из рерне. Гурните ручицу за пећницу преко ручке чим палачинка буде готова да се случајно не запалите приликом окретања тава или померања тепсије. Држање ће вам требати мало времена да се охлади. За додатну лепршаву палачинку или ако користите 12-инчну таву направите 1 1/2 пута више од рецепта. Да бисте направили палачинку без глутена, користите брашно без глутена (све- Најбоље је наменска мешавина за печење) и повећати прашак за пециво на 1/2 кашике. Такође је корисно додатно јаје. Да бисте направили палачинку без шећера, користите мед уместо шећера при кувању јабука. Можете потпуно изоставити шећер из тијеста за палачинке или додати прстохват стевије или другог природног заслађивача. Да бисте палачинку направили без млијечне масти, умјесто кокосовог уља користите кокосово уље, а умјесто млијека кокосово или бадемово млијеко.Ако немате таву за заштиту од пећнице, обична посуда за торту или округли силиконски калуп делује добро. Само пребаците куване јабуке у таву коју ћете користити у рерни.
За остале посластице од јабука испробајте ове популарне мароканске понуде, укључујући француски колач од јабука са сластичарском кремом и шампоном од шансона.
Ознаке рецепта:
- Аппле
- десерт
- Американац
- Божић
