Диана Раттраи
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 4 шоље (8 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 314 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 81г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 шоље (8 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 314 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 1% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 30мг | 1% |
| Укупни угљени хидрати 81г | 30% |
| Дијетална влакна 6г | 21% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 41мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово јабучно пуњење довољно је да напуните питу или је користите за пуњење облога од јабука или ручних торти, калупа или јабука. Пуњење се лако припрема и лепо замрзава.
Јабуке можете насјецкати ако их намјеравате користити за ручне пите, али можете и на ситно насјецкати јабуке или их ситно насјецкати на пита или чоколаду.
Рецепт се лако може удвостручити или помножити за више пита. Погледајте савете и варијације упутстава за замрзавање и још неколико идеја.
Састојци
- Јабуке од 4 килограма (или око 10 великих јабука)
- 2 кашике лимуновог сока
- 1 шоља светло или тамно смеђег шећера (упаковано)
- 3/4 шоље гранулираног шећера
- 4 кашике кукурузног шкроба
- Дасх мушкатни орашчић
- Целу сол
- 1 кашика цимета
- 1 кашика ванилије
Кораци за то
Скупите састојке.
Огулите и оперите јабуке. Коцкице крупно или ситно исеците или исеците и ставите у велику посуду. Јабуке нарежемо на прилицно мало јер смо израђивали ручне пите са надјевом. Налијте нарезане или нарезане јабуке лимуновим соком.
У великој посуди на средње јакој ватри комбинујте шећер и кукурузни шкроб; промешати да се помеша. Додајте јабуке, мушкатни орашчић, сол и цимет. Донесите смешу на лаганој ватри уз стално мешање. Смањите топлоту на ниску и наставите да кувате, често мешајући, око 20 до 30 минута, или док јабуке не постану меке и док смеша не буде прилично густа. Умешајте ванилију.
Оставите да се пуњење хлади око 30 до 45 минута. Ако пуњење нећете одмах користити, чувајте га у контејнерима у фрижидеру до 2 дана или га чувајте до 12 месеци у замрзивачу (погледајте упутства за замрзавање доле).
Користите пуњење у пита, у ручним тортама, калупима, јабукама или обртајима.
Послужите и уживајте!
Савет
- Овај надев од јабука може се замрзнути. Охладите надев око 45 минута, а затим га ставите у посуде за замрзавање, остављајући отприлике 1/2 инча простора, или га пакирајте у велике врећице за замрзавање. Запуните, налепите са именом и датумом и оставите да се пуњење хлади око сат времена. Чувајте у замрзивачу до 12 месеци. Требат ће вам око 2 1/2 шалице пуњења пита за замјену једне лименке за пуњење пита.
Варијације рецепта
- Замените цимет и мушкатни орашчић мешавином зачина. Пуњење крушних пита: Замените јабуке са свјежим, огуљеним и нарезаним или нарезаним свежим крушкама.
Ознаке рецепта:
- јабука
- пуњење од јабучне пите
- десерт
- Американац
