Диана Раттраи
Овај лак брзи хлеб добија влажност и укус од ситно сецканих јабука. У хлеб додајте датуље или га направите са другом врстом сушеног воћа. Осушене бруснице или грожђице одличне су у овом хлебу, или га испробајте са сецканим сушеним трешњама или марелицама.
Састојци
- 2 јабуке2 1/2 шоље / 11 унци свенаменског брашна1 кашика прашка за пециво1 кашика соли1 / 2 кашике цимета1 / 4 кашике млевеног мушкатног орашчића1 / 2 шоље путера (омекшани) 3/4 шоље гранулираног шећера2 велика јаја1 / 2 шоље млека1 шоља сецканих датуља
Упутства
- Загријте рерну на 350 Ф. Масноћу и брашно ставите на пари хлеб од 9 до 5 центиметара. Огулите, језгру и ситно насецкајте јабуке; мерите 1 1/2 шоље. У посуди помешајте брашно, прашак за пециво, со, цимет и мушкатни орашчић. У посуди за мешање са електричним миксером ставите маслац са шећером; тукли у јаја. Брашно умутите у крем смешу, наизменично са млеком и завршивши са брашном. Сместите датуље и исецкану јабуку у тесто. Тијесто ће бити прилично укочено. Ставите тијесто у припремљену теглу од круха. Пеците у претходно загријаној рерни 1 сат и 5 минута до 1 сат и 15 минута, или док дрвени апарат за вађење колача или торта који се убаце у средину не буду чисти. Хладите хлеб у тепсији 10 минута. Извадите хлеб на полицу да се потпуно охлади. Прави око 8 до 10 порција.
Савети
Прелијте хлеб комбинацијом 1/4 шоље сецканог пецива помешаног са кашиком цимета шећера пре него што уђе у рерну.
