Алекандер Хассенстеин / Гетти Имагес Новости / Гетти Имагес
Кушање пива може бити веома корисно. Када наиђете на нове стилове или марке, помаже вам да знате шта треба тражити у новом пиву, као и како да га процените. Одвојите време и радите на аспектима варива један по један. Ево како:
Сипајући пиво
Изглед
Обратите пажњу да ли је глава густа или танка. Главе се понекад описују стјеновите ако су посебно густе са утапама и врховима који се формирају док неки мјехурићи искачу. Боја главе је такође вредна примете и може се кретати од чисто беле на Пилснерс-у до светло или средње браон на неким бојама и носачима.
Испитајте изглед самог пива. Држите чашу до светлости и забележите боју и да ли је облачно или бистро.
Арома
Обратите пажњу да ли мирише првенствено на хмељ или слад. Генерално гледано, пива свијетлије боје више ће мирисати на хмељ, док тамнија пива имају изразиту арому слада, печења, чоколаде или кафе. Многи Алеши имају тешко одредити зачин или плодност из својих квасца. Проведите време са аромом. Покушајте да направите три добра њушка пре првог гутљаја. Ако правите белешке, престаните да пишете своје утиске пре него што вас први гутљај одврати.
Први гутљај
Када испијате први гутљај, покушајте да уочите почетни осећај док вам пиво улази у уста. Размислите да ли је слатко, горко или нешто треће. Пиво, посебно але, може бити веома сложено. Може постојати велика разлика између првог укуса и циља.
Моутхфеел
Ово је текстура пива или како се физички осећа у устима. Пиво варира од свилених сувих јаја до густих и жваканих шкотских алела до танких и мутних Берлинер Веиссе-а. Ово је важна карактеристика пива.
Заврши
Имајте на уму дуготрајне окусе након што прогутате пиће. Често може бити горка од хмеља или дуготрајна слатка слаткоћа. Зауставите се пре свог следећег пића и покушајте да запишете све што сте управо открили. Покушајте све то да потврдите својим другим пићем или погледајте да ли треба да преиспитате своје закључке.
Стилови
Постоји много варијација од једног до другог пива у погледу онога што је "тачно", стилски гледано.
Савети
- Не кушајте нову пиву с храном или убрзо након јела. Трајни окуси из хране могу у великој мери утицати на ваш утисак о брев-у. Очистите непце водом. Крекери или сир су у реду, али треба запамтити да чак и ова храна може утицати на привидне окусе пива. Ако кушате више различитих пива, нека вам боја буде водич. Најбоље је да се проба од светлог до тамног.
