Лаури Паттерсон / Гетти Имагес
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 12 кекса (12 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 160 | Калорије |
| 11г | Дебео |
| 13г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 12 кекса (12 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 160 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 11г | 14% |
| Засићене масти 6г | 30% |
| Холестерол 25мг | 8% |
| Натријум 451мг | 20% |
| Укупни угљени хидрати 13г | 5% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 131мг | 10% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт за домаће кексе је заиста једноставан. Главна ствар која се мора напоменути је да у овом рецепту ручно обликујемо кексе ролајући их у мале куглице. Ако се на овај начин направе кекси, пишкоти су много лепљивији и нежнији од оних који се ваде и изрезују помоћу секача за пециво.
Састојци
- 1 1/4 шоље / 163 грама брашна (вишенаменског)
- 1 1/4 шоље / 140 грама брашна (колач)
- 2 1/2 кашике кашике. прашак за пециво
- 1 кашика. гранулисани шећер
- 1/2 кашике кашике со
- 1/2 шоље путера / 1 штап (исечен на коцкице)
- 3/4 шоље млека
Кораци за то
Загрејати пећницу на 425 Ф.
У велику посуду за мешање просијте заједно брашно, прашак за пециво, шећер и со.
Помијешајте брашно и путер у посуди за обраду хране и пулсирајте 8 до 10 пута док се путер не угради и смјеса не изгледа попут грубих мрвица.
Пребаците смешу са брашном у већу посуду, додајте млеко и мешајте док се све не сједини и добијете мекано тесто. Не мешајте даље од ове тачке или ће тесто бити превише тврдо.
Осушите радну површину брашном и извијте тесто. Исеците га на трећине, а затим сваку трећину исеците на четири дела. Затим њежно, руком, сваки мали комад обликујте у куглу. Не желите тесну лопту, тако да не притискате тесто. Само је њежно обликујте у куглу и сваку лоптицу пребаците на лим за печење.
Пеците 15 минута или док не поприме златну боју.
Савети
- За најбоље резултате, све наведене састојке треба охладити. Такође, не би шкодило да охладите посуду и сечиво процесора хране који користите за комбиновање путера и брашна.
Варијације рецепта
- Пекмези од лептира: Замијените пињол за редовно млијеко. Сирни кекси: Промесајте у 3 оз. рибани чедар сир када додате млеко. Биљни кекси: Умијешајте 1 кашику. исецканог свежег биља када додате млеко.
Ознаке рецепта:
- кекси
- једноставни домаћи кекси
- доруцак
- Американац
