Илустрација: Мицхела Буттигнол. © Јела, 2019
Сезона раста у Алберти у Канади релативно је кратка, али многи пољопривредници користе куће са обручима, пластеницима и друге методе продужавања времена жетве, па ћете можда наћи локалне краставце у новембру и друге чудесне необичности.
У сваком случају, зимско складиштење (конзервирање и замрзавање) и коријенско поврће могу вас стално јести домаћи производ цијеле зиме. Доступност ће се разликовати овисно о вашој локацији у великој канадској провинцији, као и специфичним условима сваке сезоне.
Бројни су штандови уз цесту, пољопривредна тржишта и пољопривредне фарме које се налазе у У-у разбацане по Алберти - можете наћи сјајне производе у гушћим популацијским центрима Калгари и Едмонтон-у, као и у оддаљеним планинским областима и преријским земљама. Чак бисте могли да размислите о једном од бројних фестивала жетве на јесен.
Харвест Тимес
Јул-октобар је општа сезона жетве, а различите сорте се беру у различито време. С обзиром да су јабуке прихватљиве за складиштење, локалне верзије ћете можда пронаћи месецима након бербе. Овде је наведена типична доступност већине воћа и поврћа у Алберти и најбоља времена за посету У-пицк фарми и пољопривредних тржишта за ове врсте производа.
- Јабуке: од јула до октобра азијске крушке: август до октобар Шпароге: мај и јун (употреба кућа са обручима може присилити ове да се појаве раније на пролеће, па држите отворене очи) Пасуљ: јул до септембар репа цвеће: јул до октобар купина: Јул и август Боровнице: Јули и август Броколи: Јуни до октобар Бриселски клице: септембар до новембар (ако их купите на пијацама, можда ћете их наћи још на стабљици - док су упечатљиви и згодни, скините их са стабљике и лагано их умотајте у пластика, и ставите их у фрижидер када се вратите кући за најбоље складиштење) Купус: јул до новембар таангалопа: јул до септембар мрква: јул до новембар Цвећара: јул до септембар Целер: јул и август Трешње: јуни и јули кукуруз: август и рујан краставци: од јула до септембра патлиџан: јул до септембар Гоосеберри: јул и август Зелење и биље: јун до октобар зелена салата: јуни до септембра (ограде и други ходс може увелике продужити сезону узгоја салате, па ако их видите у другим временима, будите сигурни да питате) Нектарине: јул и август Крушке: август до октобар грашак: јул и август паприка: јул до септембар кромпир: јун до октобар (као и код јабука, кромпир се бере у прилично дугој чаролији, а затим се може чувати у хладном складишту још дуже, тако да можете видети локално узгојени кромпир који је доступан преко зиме) Бундеве: септембар и октобар Малине: јул до септембар Рхубарб: јун до АугустСаскатоонс: од јула до августа Јагоде: јул и август Љетни тиква: јул до септембар (цвјетови долазе у сезону мало раније - обавијестите пољопривреднике ако сте заинтересирани да их купите, јер у многим случајевима цвјетови процвјетају). Парадајз: јули до септембра Дивље гљиве: Прољеће до јесени (крмни производи могу ове љубавнице донијети на фармерово тржиште када су на располагању.) Већина гљива увелике овиси о временским приликама током године. Да бисте постигли најбољу доступност, требало би да се директно обратите строју за сточну храну јер ће вам они можда моћи рећи како изгледа прогноза гљива. Зимска тиквица: август до октобар
