Афричка кухиња није увек била повезана са вегетаријанском или веганском дијетом и начином живота. Идеја да је веганском или вегетаријанству страна афричка култура далеко од истине. Погледајте ове природно веганске рецепте афричке кухиње.
-
Фриед Беан Цакес
Ф. Муиамбо
Колачи од пасуља познатији су у западној Африци коса или акара. Верзија њих се може наћи и у деловима Бразила, где су познати као ацараје и пуњени салсама и другим забавним пуњењем.
-
Пиринач зачињен Гарам Масала
Ф. Муиамбо
Пилау рижа је најомиљеније јело од пиринча у источној Африци. Она потиче од утицаја индијских трговаца и досељеника, међутим, пиринчани пиринч из Источне Африке се прави на посебан начин. Покушајте да додате неколико печених индијских индијских орашчића у свој пилау да бисте му подстакли протеин.
-
Лентил Боботие
Ф.Муиамбо
Боботие је национално јело Јужне Африке, обично се прави од млевеног говедине, али сада чак и вегани и вегетаријанци могу уживати у зачињеној слаткоћи коју ово јело доноси.
-
Пикантна каша са просојем
Ф. Муиамбо
Хауса коко је каша од житарица која се често прави од просојног брашна. Зачињена је чилијем, клинчићима и ђумбиром. Такође има кисели укус због чињенице да се зрно често ферментира пре прављења каше. Додавање бибера и зачина каши није јединствено за западну Африку. У Танзанији се током рамазана често једе верзија позната као уји ва пилипили манга. Пробајте са кором од кокосове креме.
