Хув Јонес / Гетти Имагес
У Велсу је 1. март Дан Светог Давида. Дан у част Валесовог заштитника, светог Давида, келтског монаха, који је у 6. веку ширио реч о хришћанству широм овог региона. Током данашњег дана, Велчани славе уз феноменалну регионалну храну и пиће.
Дан Велшана ће носити или нарцис или пијавицу, два државна грба из Велса. Пор је повезан са светим Давидом, јер се сматра здравим, крепостним и има лековита својства. Такође је стекао мистичне тврдње да ће девојке које су спавале лешом испод јастука на Дан Светог Давида видети свог будућег мужа у сну. Није ни чудо што се такви порилук изузетно уклапају у рецепте за Дан светог Давида и велшку храну.
Велс је можда најмања држава на Британским острвима, али то се ни на који начин не одражава на огромној лествици одличне кухиње за јело и пиће. Велшани су у свету познати по свом месу и плодовима мора, сиреви су јединствени, па чак производе и укусно вино у винограду Лланерцх код Цардиффа.
-
Палачинке са велшким доручком (Цремпог)
Лори Андревс / Гетти Имагес
Велшани воле добру палачинку за доручак. Ти кремпогови - како их зову велшки - више личе на америчку палачинку него на уобичајену британску и пошто су тако укусни, превише су добри да би их могли појести ујутро. Послужите их као и било коју другу палачинку, са медом, домаћим џемом или мало исцијеђеног лимуна и прстохватом шећера.
-
Лако за доручак
Давид Мурраи / Гетти Имагес
Као што је уобичајено у Британији, пуни доручак је очекивани оброк било којег посебног дана, а Ст. Давид не разликује се. Лаверни колачи су важан део велшког доручка и припремају се као прилог уз печено месо. Колачи су укусна мјешавина морских алги (свјежих или конзервираних), зобених пахуљица и масти, што их чини и срдачним и укусним јелима.
-
Велшка супа од порилук и стилтон
Деннис Готтлиеб / Гетти Имагес
Јуха од порилука и кромпира светски је класик, али Велшани су тврдили верзију за себе са додатком мало Стилтон сира. Топло и срдачно, ово је неопходно за светог Давида и бићете одушевљени колико је то лако направити. Осим тога, направите супу од вељског лука и стилтона унапред и замрзните, како бисте кухали дан толико опуштеније.
-
Велшки порилук и сир раребит
ВиситБритаин / Гетти Имагес
Који је бољи избор за лагани ручак или ужину на Дан светог Давида од традиционалног велшког раребита? То је, разумљиво, једно од најпознатијих јела у Велсу. Неки га зову "диван сир на тосту", али то не чини правду овом укусном јелу. Ријетки се може послужити као мала закуска, или га удружите са свежом зеленом салатом за лак ручак.
-
Гиант Велсх Оггие
Јела / смрека
Велики фаворит за светог Давида је велшка верзија корнистичког пастиша - Оггие. Може изгледати као тијесто, али овај је најмање двоструко већи од обичног и у њега се пуни пупак пуњеним порубом, јагњетином и кромпиром.
Оггие се може јести топло за ручак или вечеру са свежим поврћем и презлењем или послужити хладно као залогај у покрету.
-
Пита од пилетине, пор и гљива
Јела / смрека
Дивно јело за прославу Дана светог Давида је пита, а ова велшка верзија пилетине, порилук и гљива апсолутно је укусна. Најбољи део је што садржи обиље симбола Валеса: порилук.
Пита је савршена за топли оброк за пуњење сама по себи и треба јој мало друго осим неколико куханих кромпира.
-
Класични суф од сира и порилук
Виллиам Схав / Гетти Имагес
Класична комбинација састојака може се наћи овде у овом рецепту за суфле, што чини савршено јело за посебан дан велшког језика. Иако се класични суф од сира и порилука мора направити последњи тренутак, немојте да вас то одложи, толико је вредно труда. Ако се мало бојите (непотребно) правити суфле, нема потребе. Видећете да уз мало помоћи није тако тешко.
-
Англесеи Јаја
Хув Јонес / Гетти Имагес
Ово вегетаријанско јело долази с острва Англесеи крај велшке обале, које је копном придружио Менајски мост.
Јаја Англезија воле се у Велсу, али таква је њена укусност, постала је популарна на Британским острвима, а не само за овај дан Свеца.
Јело од јаја прави задивљујући ручак и не треба му ништа друго поред тога што се пуни сјајним састојцима.
-
Пилетина, пор, сир Цаерпхилли и пита од шљиве
Бретт Стевенс / Гетти Имагес
Ова пита се одваја од паковања са додатком, необично, сувих шљива и Цаерпхилли-а од Валеса, с мрвицама, с мрвицом јаког окуса. Не можете га пронаћи? Затим користите ломљив Цхесхире.
Шака шљива додаје необичну слаткоћу, која тако добро делује поред свега осталог.
-
Традиционални велшки кавез
тирц83 / Гетти Имагес
"Цистал ифед о'р цавл" бвита'с цигара " -" Добро је пити јуху као јести месо ", а у Велсу је то тачно, пре свега када се говори о Цавл-у, јер је то јело које је и јуха и паприка.
Чај се сматра националним јелом Валеса, па без њега ниједан оброк Дана Светог Давида не би био потпун.
-
Велшки пекарски шунка
Диана Миллер / Гетти Имагес
Велшка шунка печена са велшким сиром, шта би могло бити савршено за овај посебан дан у Велсу? Користите месо у сендвичима, као део хладног ручка или предивно јело за вечеру послужено с кремастим сосом од першуна.
-
Једноставна печена нога велшког јагњета са медом и ђумбиром
Јела / смрека
Велшки месни рецепти увек ће садржавати јањетину и говедину, јер је Велс познат по обема. У овом укусном рецепту за печену јањетину са медом и јабуком, јело садржи друге локалне велшке ароме, попут меда, јабуковаче, рузмарина и ђумбира. У комбинацији, овај оброк је уживан у Велсу откад су га вратили крсташи.
-
Пуњена нога велшког јагњета
Диана Миллер / Гетти Имагес
Још познатија јањетина за Дан Светог Давида су она узгојена на предивним богатим пашњацима и обронцима земље што месу даје свој карактеристичан слатки укус. Ова пуњена јањећа нога долази са оштрим надјевом од биља, сланине и белог лука. Делициоус!
-
Брзи лак традиционални велшки колач
Хув Јонес / Гетти Имагес
Не може бити прослава Дана светог Давида без тањира велских колача. Они су дивна посластица за чај и у почетку су се спремали на грејној плочи у угљеној рерни, али се једнако лако могу скувати у тешкој тепсији или шерпици. Да бисте их пробали у најбољем реду, препоручујемо да их поједете убрзо након печења.
-
Бара Бритх
Јела / смрека
Свака држава у Британији има своју омиљену воћну торту, а Валес није изузетак. Познат и под називом Бара Бритх, или "хљеб са пикантом", Валесов сладак воћни чајни хљеб одлична је посластица за поподневни чај.
