Холандија је можда најпознатија по свом сиру, али маслац треба да буде подједнако познат, а тамо где има доброг путера, велико печење не може заостајати. Ево неколико наших омиљених рецепата за холандске театиме посластице.
-
Класична холандска пита од јабука
Смрека / Сара зима
Тај најкласичнији делиција, класични холандски рецепт за пите од јабука, постаје зачињен захваљујући зачинима спецулаас (да, опседнути смо овим ароматичним зачином). Али, ако више волите традиционални начин, уместо тога користите цимет.
-
Пшенични хлеб
Фотографија са Хартог'с Баккериј
Овај традиционални рецепт од целог пшеничног хлеба потиче из Хартог'са, занатлијске пекаре у Амстердаму која је специјализована за хлеб од целог пшенице. Његов скоро култни статус значи да ће се људи понекад постављати око блока у киши како би навукли своје рукавице на једној од ових добрих креација.
-
Традиционални фришки хлеб од шећера (Сукерболе)
ПицтуреПартнерс / Гетти Имагес
Овај заокрет традиционалног фризијског рецепта за шећерни хлеб сукерболе користи кандирани ђумбир и чили прах, али пуристи једноставно могу изоставити ове састојке, замењујући ђумбир сируп обичним шећерним сирупом.
-
Боссцхе Боллен
вванбрагт / Гетти Имагес
Замислите суперпрофите профитерол, умочен у сјајну тамну чоколаду и послужен за ваше лепљиво уживање у прстима. Ова традиционална пецива пуњена крем величине тениских лопти направљена су у Ден Босцх-у, где су позната као сјекладеболлен („Боссцхе Боллен или чоколадне куглице“) већ бар век.
-
Кремна торта холандског лешника Мерингуе
Дорлинг Киндерслеи / Гетти Имагес
Верзију овог природно колача без глутена пронаћи ћете у свакој традиционалној холандској пекарни - они имају округле, квадратне или правоугаоне облике. Са слојевима креме од лешника и кафе (или путера са аромом моке) зашећерених између хрскав-жвакаћих дискова мељезе лешника, разлог је вољена традиција.
-
Холандски чоколадни хлеб са бадемом
Јела
Овај укусни холандски чоколадни хлеб са бадемом и грожђицама, рибизлом и ракијом кокетира са традицијом, али додавање чипса од тамне чоколаде подиже и продубљује укусе за ажурирану посластицу за доручак.
-
Банкетстааф (холандски пахуљасти лонац са бадемовом пастом)
ПицтуреПартнерс / Гетти Имагес
С љускастим љускама лиснатог тијеста и лигњевим тијестом од бадема наша домаћа верзија класичног холандског банкетстаафа укусан је додатак вашем благдану за Ускрс или Божић.
