Давид Иллини / Стоцкси Унитед
Пилећи помфрит савршен је за ужурбане недеље. За породицу можете направити брз оброк тако што ћете пилетину и поврће бацити у таву са сосом. Пре него што то знате, здрава, укусна вечера је спремна.
Иако је уобичајено да се пилећа прса користе за пржење меса, бедара или целине, одсечена пилетина добро делује и у већини рецепата. Да бисте осигурали да вас пилећи кувари равномерно исеку на једноличне комаде, маринирајте да се набију и ставите равне комаде у вок или таву.
-
Кунг Пао пилетина
кцаррот_007 / Гетти Имагес
Кунг пао пилетина омиљена је наруџба за изношење из Кинеза и изненађујуће је лако направити код куће. Овај рецепт је здравији, јер се пилетина мијеша, а не пржи, смањује садржај масти.
Рецепт укључује црвене паприке чилија и сечуанску паприку како би јој дао леп зачин. За маринаду је лако, за то су потребна само четири састојка и 25 минута.
Док чекате, пржите или нарежите кикирики од рецепта. Ако кикирики желите да пржите дубоко, пржите их на хладном уљу. То ће кикирики учинити хрскавијим и смањити шансе да их прекухате.
-
Моо Гоо Гаи Пан
Сино слике / Гетти Имагес
Још једно популарно кинеско јело из ресторана, моо гоо гаи пан фантастично је када се направи од нуле код куће. Одлично је јело од пилетине и гљива које се ослања на уобичајене састојке који се налазе у кинеској кухињи.
За овај рецепт, пилетину ћете маринирати у мешавини вина од соје и пиринча. Покупите читаве гљиве, ђумбир, клинчић, изданке бамбуса и водене кестене. У сосу се налази пилећи фонд и основа соса од острига.
-
Ултимате Цхицкен Стир-Фри
пхотовс / Гетти Имагес
Пилетина и индијски индијски орах идеално су упаривање и овај врхунски пилећи рецепт за пржење је фантастичан увод. Ако немате пилетину при руци, одлично се слаже и са говедином.
Почећете тако што ћете наздравити кашу, а затим пилетину промешати. Поврће се мјешавине омиљених гљива, шаргарепе и воденог кестена добро промијешају. Одатле је једноставна ствар да се све пржи уз ароматичан умак чилија, белог лука, ђумбира и сојиног соса.
-
Чешњак пилетина Стир-Фри
Јупитеримагес / Пхотодисц / Гетти Имагес
Потребно је само неколико минута да се ово кухано пилеће пилеће месо пржи. Потребно је много мање састојака од многих других кинеских рецепата, па чак је и преперак лак.
Да бисте спремили овај рецепт, започет ћете с кратком маринадом од пилећих прса у мешавини сојиног соса и шерпе. Додајте то у вок са свежим белим луком и зеленим луком. Након неколико минута додаћете сос од чили пасте и промешајте га још мало. Послужите га са пиринчем и ваш брзи оброк је спреман.
-
Пилетина Цасхев
Схубхасхисх5 / Гетти Имагес
Тостирани индијски индијски индијски додаци дају завршни додир овој пилетини и поврћу. Пилетини са индијским пилетином даје орашану арому и хрскаву текстуру која је наглашена ђумбиром, белим луком и зеленим луком.
Умак је комбинација тамних соја и сокова од хоисина. Хоисин помаже овом рецепту да се истакне. Умак од хоисина можете пронаћи у већим супермаркетима, као и на тржиштима специјализованим за кинеску и азијску кухињу.
-
Фусион пилетина и шпароге
хаолианг / Гетти Имагес
Зашто не испробати јело попут овог фусион пилећих и шпарога? Садржи кинеске и тајландске састојке и одлично се слаже са лончићима и тајландским пиринчем.
Умак коришћен у овом рецепту комбинује тајландску пасту од чилија, рибљи сос, сос од црног пасуља и сос од остриге са пилећим залихама за равнотежу. Пилетина је пржена дубоко, а шпароге, бели лук, ђумбир и серане паприке мешају се сосом.
-
Цхенгду пилетина
цаоиу36 / Гетти Имагес
Ово зачињено јело од пилетине Цхенгду име је добило по главном граду провинције Сечуан на западу Кине. Има пасту од чили пасуља која се прави од ферментиране соје и дробљеног чилија, а сваком јелу брзо даје зинг.
Као и многи рецепти за пилетину, пилетина се мора маринирати у мешавини соје-вина и уља. Свидеће вам се и повртна мешавина, која класичном шпинату, клинчу и ђумбиру додаје шпинат.
-
Остављена пилетина Стир-Фри
мартинрлее / Гетти Имагес
Да ли тражите брзи начин за употребу остатка пилетине или пуретине? Ово је рецепт за вас и заправо је сјајан кинески рецепт за пржење за почетнике.
Листа састојака не захтева много специјалитета који се налазе у другим рецептима. Ако имате сојин сос и сезамово уље, спремни сте. Покупите мало кукуруза за бебе, насецкајте мало белог лука и исецкајте паприку. Целом јелу од пилетине за кухање потребно је само пет минута за припрему и 10 за кување.
-
Монголска пилетина
Аерил01 / Гетти Имагес
За још један јединствени рецепт који ће засигурно удовољити породици, испробајте ову монголску пилетину. Да бисте довршили оброк, послужите га са зеленим куханим поврћем и густим резанцима прженим у сојином сосу и шећеру.
Шта је посебно у рецепту? Остриге сос даје арому маринади, док сос од хоисина даје слатко-зачињену арому сосу од пржења. Такође ће вам требати клице матичњака, што је још једна забава коју ћете додати на своју листу за азијско тржиште.
-
Пилетина Манго Стир-Фри
Цхраккрит Пхуангпхила / Гетти Имагес
Када сте расположени за нешто живо и заиста јединствено, пилећи манго од меса је фантастичан избор. Одличан је начин да у кинеско јело унесете свеже воће.
Овај рецепт садржи арому тропског воћа манга и звезда аниса. Јабуково сирће и кечап су два његова необичнија састојка, мада ће вам требати и тостирани орашасти кикирики и гранчица или две килантро.
