Сеан Лоцке / Стоцкси Унитед
- Укупно: 22 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 4 до 6 порција
Ови класични такоси садрже слану мљевену говедину, ражени пасуљ и разне зачине. Тацо мешавина чини укусно пуњење за тацо шкољке. Још један начин уживања у мешавини и гарнитурама за пуњење је на нацхос. Направите велику порцију нацхоса од мљевене говедине и раженог пасуља, уз пуно исецканог сира и својих омиљених гарнишара.
Ако бројите угљене хидрате, претворите ове тацо у срдачну салату за вечеру! Сервирајте млевену говеђу мешавину на листиће салате са исецканим сиром, коцкицама парадајза и павлаком. Додајте клинове салсе и авокада ако желите.
Састојци
- 1 до 1 пол килограма мршавог говеђег меса
- 1 шоља лука (сецкани)
- Необавезно: 1/2 шоље паприке (црвене или зелене, сецкане)
- 2 кашике чилија у праху
- 1/2 кашике соли
- 1/2 кашике праха белог лука
- 1/3 шоље раженог пасуља
- Тацо сос од 1/2 шоље
- 8 до 12 тацо шкољки
- 1 1/2 шоље цхеддар сира (исецкан или мексички мешани сир)
- Необавезно: 1 глава зелена салата (исецкан)
- Необавезно: парадајз нарезан на коцкице
- Необавезно: павлака
Кораци за то
Ставите мљевену говедину у велику таву на средње ниску ватру и разрежите је дрвеном кашиком. Додајте сецкани лук и црвену или зелену паприку, ако користите. Умешајте чили у праху, со и прашак од белог лука.
Наставите кухати, мешајући, док говедина више не постане ружичаста. Оциједите вишак масноће.
У говеђу мешавину додајте ражени пасуљ и користите дрвену кашику да се лепо измеша. Умешајте отприлике половину тацо соса.
Кашика млевене говеђе мешавине у љуске тацо-а.
Свако тацо прелијте са сецканим сиром, сјецканом салатом, парадајзом и павлаком.
Свако тацо поспите са више тацо соса или га ставите за сто.
Сервирајте тацос уз једноставне клинове риже и авокада.
Савети и варијације
Замијените мљевену говедину мљевеном пуретином или мљевеном пилетином. Користите мљевено пуреће или пилеће бутине или пола белог меса и пола тамног меса за најбољи укус и текстуру.
У тацосима се може користити део или сва мршава млевена свињетина.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- руцак
- мексички
- назад у школу
